سوپ رژیمی
سوپ رژیمی برش چغندر به عنوان یک غذای چربی سوز در کشورهای شمالی آسیا سرو می شود. این سوپ برای گیاهخواران یک وعده ی کامل غذایی محسوب می شود.

سوپ رژیمی برش چغندر برای کاهش وزن و لاغری یک سوپ روسی است که در مدت زمان 70 دقیقه اماده ی سرو می شود.

مواد لازم برای سوپ رژیمی 

  • 751 گرم چغندر
  • 2 عدد پیاز
  • یک حبه سیر
  • 2 قاشق سوپ خوری کره
  • یک عدد برگ بو
  • 4 فنجان آب
  • یک قاشق چای خوری زیره
  • یک قاشق چای خوری سبزیجات معطر خشک
  • 511 گرم سیب زمینی
  • نصف یک کلم سفید کوچک
  • 2 قاشق سوپ خوری سرکه
  • 1 قاشق سوپ خوری آب لیمو
  • 151 گرم خامه ترش
  • هویج و کرفس به میزان دلخواه
  • نمک و فلفل

سوپ برش چغندر

طرز تهیه سوپ رژیمی

تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری کره داخلش بریزید تا داغ شود.سپس پیاز و سیر خرد شده را داخل آن تفت دهید تا سرخ شوند.

بعد به پیاز تفت داده شده چغندر را اضافه کنید و کمی تفت دهید. بعد به آنها سرکه ، برگ بو ، زیره ، سبزیجات معطر خشک و 2 فنجان آب اضافه کنید و منتظر بمانید تا آب به جوش بیاید.

سپس داخل مواد به جوش آمده سیب زمینی ، کلم سفید ، کرفس و هویج خرد شده را اضافه کنید و حرارت را کم کنید تا همه مواد در کنار هم به مدت 30 دقیقه بپزند و سوپ قوام بیاید. سوپ آماده شده را در ظرف مورد نظرتان همراه  با خامه ترش سرو کنید.

نکات تکمیلی در مورد سوپ رژیمی چغندر

سوپ رژیمی چغندر جزو غذاهای رژیمی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
سوپ رژیمی چغندر را می توانید در وعده نهار - میان وعده - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

سوپ رژیمی ، سوپ رژیمی برش چغندر برای کاهش وزن

59
این مطلب مفید بود ؟90
منبع : بخش آشپزی نمناک/ک.ک/ر
وبگردی