پاستا گوجه زیتون و اسفناج
“پاستا گوجه زیتون و اسفناج” بسیار خوشمزه و لذیذ است و طعی متفاوت تر از پاستاهای دیگر دارد و در کمترین زمان آماده خوردن می شود.

مواد لازم برای پاستا گوجه زیتون و اسفناج

  • پاستا نپخته طرح دار :( حدود دو فنجان ) 225 گرم 
  • روغن زیتون :2 قاشق چای خوری 
  • فلفل قرمز خرد شده :یک چهارم قاشق چای خوری 
  • سیر :2 حبه بزرگ که ریز خرد شده باشند
  • گوجه فرنگی انگوری :دو فنجان ، از وسط به دو نیم تقسیم شده باشند
  • آب سبزیجات :یک دوم فنجان  (با قرار دادن مقداری سبزیجات در آب و جوشاندن آن بدست می آید)
  • نمک :یک چهارم قاشق چای خوری 
  •  فلفل سیاه :یک چهارم قاشق چای خوری
  • زیتون :10 عدد، بدون هسته و درشت خرد شده
  • اسفناج :4 فنجان اسفناج
  • ریحان خرد شده :یک چهارم فنجان 
  • پنیر پارمسان خرد شده :28 گرم  (حدود یک چهارم فنجان)

پاستا گوجه زیتون و اسفناج

طرز تهیه پاستا گوجه زیتون و اسفناج

ابتدا پاستا را در آب جوش بریزید و طبق دستور روی بسته آن را بپزید و آبکش کنید. نصف لیوان از آب پاستا را جدا کرده و کنار بگذارید.

تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن بریزید، سیر را خرد کرده و در روغن سرخ کنید. فلفل قرمز را خرد کرده و به تابه بیافزایید.

گوجه فرنگی ها را از وسط برش زده و به  تابه اضافه کنید و تفت دهید، در ادامه زیتون ، آب سبزیجات و فلفل سیاه را بریزید و همه مواد را با هم مخلوط کنید.

پاستا و آب پاستا را اضافه کنید و اجازه دهید بجوشد، سپس اسفناج و ریحان را اضافه کنید و بگذارید کمی بپزد. بعد از این که آب غذا کشیده شد و به غلظت رسید آن را در ظرف پذیرایی بکشید و پنیر پارمسان را روی آن بپاشید.

پخت پاستا گوجه زیتون و اسفناج

نکات تکمیلی در مورد پاستا گوجه زیتون و اسفناج

پاستا گوجه زیتون و اسفناج جزو ماکارونی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
پاستا گوجه زیتون و اسفناج را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .

پاستا گوجه، زیتون و اسفناج و طرز تهیه آن

516
این مطلب مفید بود ؟160
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
وبگردی