طرز تهیه “پیتزای پیاز” کاراملی

ابتدا یک عدد پیاز قرمز بزرگ را پوست گرفته و خلالی خرد کنید. تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن زیتون را بریزید تا گرم شود، پیاز را داخل آن تفت دهید تا سرخ شود.

دو حبه سیر را پوست گرفته ، رنده کنید و به پیاز اضافه نمایید تا سرخ شود. پیاز را کاملا سرخ و کاراملی کنید.

یک طرف نان را روی حرارت زغال قرار دهید تا برشته شود.گوجه ها را خرد کرده و روی قسمت برشته نان بریزید.(میتوانید گوجه های گیلاسی را از وسط برش زده و روی پیتزا قرار دهید).

 سپس پیاز کاراملی را افزوده و در آخر پنیر ها را روی آن بریزید.پیتزا را روی حرارت غیر مستقیم زغال ها بگذارید و روی آن را بپوشانید تا پیتزا کاملا پخته و پنیر آب شود.

پیتزا را بعد از پخته شدن در ظرف مورد نظر قرار داده برش بزنید و با برگ ریحان تزیین کنید.پیتزا آماده است ، با سس دلخواه سرو کنید.