کرامبل آلو

کرامبل آلو | طرز تهیه “کرامبل آلو”

کد مطلب : 16591
زمان مطالعه : 2 دقیقه

“کرامبل آلو” یک بستنی بسیار خوشمزه می باشد که در این بخش از آشپزخانه نمناک دستور تهیه آن را برای شما در نظر گرفته ایم.

مواد لازم کرامبل آلو

  • آلو سیاه خرد شده :700 گرم
  • شکر:¼ 1 پیمانه + 2 قاشق غذاخوری
  • آرد:¼ 1 پیمانه
  • کره خرد شده :½ پیمانه
  • خامه  :½ پیمانه
  • تخم مرغ:2 عدد بزرگ
  • بیکینگ پودر:¼ قاشق مرباخوری
  • دارچین:¾ قاشق مرباخوری
  • عصاره بادام:½ قاشق مرباخوری
  • وانیل :½ قاشق چای خوری
  • نمک :¼ قاشق مرباخوری
  • خامه زده شده :برای سرو

کرامبل

پخت کرامبل آلو

طرز تهیه کرامبل آلو

1/4 شکر را برای رویه کرامبل کنار بگذارید و مابقی آن را با نمک و آرد مخلوط کنید،

حالا نصف پیمانه کره خرد شده را افزوده و مواد را مخلوط کنید تا کره به خورد مواد آردی برود و ترکیبی مانند خرده بیسکویت درست شود.

مخلوط بدست آمده را به دو قسمت مساوی تقسیم کرده و نیمی از آن را برای رویه کرامبل کنار بگذارید و مابقی آن را با تخم مرغ، بکینگ پودر و دارچین مخلوط نمایید.

قالب را چرب کرده و مواد بدست آمده را داخل آن بریزید و با دست کمی فشار دهید تا منسجم شود ، قالب را به فر منتقل کرده و کراست را برای یک ربع با دمای 180 درجه بپزید.

بعد از اینکه کراست پخت و کمی خنک شد 700 گرم آلو خشک را خرد کرده و روی آن بریزید و خوب پخش کنید سپس نصف پیمانه خامه را روی آلوها بریزید.

و با یک کاردک روی آن را صاف کنید. در آخر باقی مانده مخلوط آرد را روی آن بریزید و 1/4 شکر را که کنار گذاشته بودید بپاشید،

قالب را به فر برگردانید و کرامبل را برای 20 دقیقه تا نیم ساعت دیگر بپزید.

بعد از اینکه روی کرامبل طلایی شد آن را از فر بیرون آورده و بگذارید تا کاملا خنک شود سپس از قالب خارج کرده و روی آن را با خامه تزیین کرده و سرو نمایید.

کرامبل آلو

پخت کرامبل آلو

نکات تکمیلی در مورد کرامبل آلو

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45دقیقه میباشد .
کرامبل آلو را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 7 نفر مناسب میباشد .

نظرات