ذرت مکزیکی
یک “ذرت مکزیکی” فوق العاده خوشمزه را با دستور تهیه پر از قارچ و سس خوشمزه می توان تهیه نمود.

طرز تهیه ذرت مکزیکی

ذرت مکزیکی از میان وعده های خوش طعم و محبوب در سراسر جهان است. اصالت این میان وعده دلچسب همان گونه که نامش آشکار است متعلق به مکزیک می باشد البته ذرت مکزیکی که در ایران رایج است از ذرت مکزیکی ، مکزیک بسیار متفاوت تر می باشد. این میان وعده با روش های متفاوتی تهیه می شود که بیشتر این دستور ها ذائقه ای می باشد. ذرت مکزکی به دلیل اینکه گرم سرو می شود در فصل پاییز و زمستان طرفداران بیشتری دارد.

ذرت مکزیکی

ما در این بخش از آشپزخانه نمناک طرز تهیه خوشمزه ترین ذرت مکزیکی را آموزش می دهیم: 

مواد لازم ذرت مکزیکی

مواد لازم مقدار
ذرت 500 گرم

نمک، فلفل سیاه و قرمز

 به میزان لازم 
قارچ 250 گرم
پنیر پیتزا100 گرم
سس مایونز 3قاشق غذاخوری
کره2 قاشق غذاخوری
روغن مایع 1 قاشق غذاخوری
آویشن1قاشق چایخوری
آبلیمو یا لیمو تازه1 قاشق غذاخوری

مواد ذرت مکزیکی

طرز تهیه ذرت مکزیکی 

مرحله اول : برای تهیه ذرت مکزیکی ابتدا قارچ ها را شسته سپس آن ها را خرد کنید. در ادامه در قابلمه ای مناسب مقداری آب بریزید و بگذارید تا به جوش آید آب لیمو را نیز به آب درحال جوش اضافه کنید. قارچ های خرد شده را به آب جوش داخل قابلمه اضافه کنید.

قارچ ذرت مکزیکی

مرحله دوم : اجازه دهید تا قارچ ها در حد یک جوش خوردن داخل قابلمه بماند، سپس خیلی سریع آبکش کنید و زیر آب سرد قرار بدهید.

مرحله سوم :کره را به همراه روغن مایع داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کره آب شود. 

آب کردن کره

مرحله چهارم :هم اکنون ذرت ها را به مواد بالا اضافه کنید و تفت دهید تا ذرت طعم کره را به خود بگیرد. 

تفت دادن ذرت ها

مرحله پنجم :قارچ هایی که آبکش کرده اید را به ذرت اضافه کنید و با یکدیگر مخلوط کنید.

افزودن قارچ به ذرت ها

مرحله ششم :نمک، آویشن ،؛ فلفل سیاه و قرمز را به ذرت اضافه کنید و تفت دهید تا ادویه ها با موادتان کاملا ترکیب شوند.

افزودن ادویه به ذرت

مرحله هفتم : سس مایونز را نیز به ترکیب بالا اضافه کنید و هم بزنید. 

افزودن سس به ذرت

مرحله هشتم : بعد از اینکه سس با مواد بالا ترکیب شده کم کم پنیر پیتزا به ذرت ها اضفه کنید البته میزان پنیر به علاقه شما بستگی دارد.

پنیر در ذرت مکزیکی

نکات مهم در مورد ذرت مکزیکی

  • می توانید از کالباس نیز در تهیه ذرت مکزیکی استفاده کنید، این کار کاملا سلیقه ای می باشد.
  • می توانید قارچ ها را نپزید و فقط تفت دهید.
  • از جعفری تازه نیز می توانید در طبخ ذرت مکزیکی استفاده کنید.
  • در صورت نیاز می توانید سبزی های معطر به جز آویشن را هم به مواد خود اضافه کنید.
  • کره می تواند محلی یا کره های گیاهی باشد، متناسب با ذائقه خود می توانید از آنها استفاده کنید.
  • برای طبخ راحت تر پنیر، قبل از اضافه کردن به مواد آن را از یخچال خارج کنید تا دمای آن با دمای محیط تنظیم شود.

ذرت مکزیکی

  • در صورتی که در منزل ذرت خام دارید می توانید، ذرت ها را به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت روی حرارت ملایم بپزند. برای بهتر شدن طعم ذرت ها بهتر است مقداری نمک نیز در آب در حال جوش بریزید.
  • می توانید پودر خردل و پودر سیر را بر حسب علاقه خود به ذرت مکزیکی اضافه کنید تا طعم دلخواه خود را به دست بیاورید. 
  • می توانید با استفاده از چیپس های خلالی روی ذرت خود را تزئین کنید و سپس میل کنید.

نکات تکمیلی در مورد ذرت مکزیکی

ذرت مکزیکی جزو غذای ملل - مکزیکی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
ذرت مکزیکی را می توانید در وعده میان وعده - پیش غذا - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه ذرت مکزیکی با نکات کامل درست کردن ذرت مکزیکی

4.35119
این مطلب مفید بود ؟4416703
منبع : بخش آشپزی نمناک /ک.ک
33 نظر به ثبت رسیده است
سمیرا1400-03-30
آره حتما دقت کنید که پنیر تونو از یخچال بیارید بیرون هم دمای محیط بشه
41
پریسا1394-07-15
من تو ذرت مکزیکی به جای کره و پودر سیر کالباس خرد شده و پنیر پیتزا در مرحله اخر میریزم. بدون مایونز با سس هزار جزیره
335163
سارا1394-11-20
سلام این دستور شما عالی میشه من هم مثل شما درست می کنم فقط کالباسشو حذف می کنم
252337
السا1394-11-02
برای چی باید پودر سیر بریزیم؟
17484
ابرام1395-07-13
چون خوشمزش میکنه و عطر خوبی بهش میده
14488
مینا1395-01-30
من درست کردم خیلی خوش مزه شد. مرسی ولی وقتی مواد کمی سرد بشه کره آب نمیشه توی ذرت.
113112
آسنات1395-03-21
منم درست کردم عالللللیییی شد
11544
غزل1396-01-26
خیلی خوشمزه بود ولی من پودرسیرنمیزارم پنیرپیتزامیزارم
11159
a=f1396-05-13
عالییییییییییی
8345
soganf1396-05-29
من کنسرو ذرت نمیریزم زرت تازه رو میریزم با قارچ بخار پز بشه وفتی ابش خشک شد کره رو میندازم بعد پنیر پیتزا فلفل سیاه و قرمز اویشن نمک وبعد هم سس سفید
13485
SA1396-07-03
من درستش کردم و خیلی بد مزه بود
178260
زهرا1396-08-25
سلام من هم درست کردم عالللللییی بود دستتون درد نکند
10134
سهیلا1397-01-31
عزیزم روی دست پختت کار کن وگرنه واقعا عالی میشه
14743
Sara 1396-10-16
منم درست کردم عااالی شد خیلی ممنونم از شما
10238
1396-12-19
سلام من میخوام ذرت مکزیکی رو واسه ی 20 نفر درست کنم میشه مواد لازمش رو برای 20 نفر بنویسید ؟
20958
ناشناس1397-02-02
مرسی منم درست کردم واقعا عالی بود
6127
ح ص1397-02-04
من درست کردم آبدار شده بود ميشه علتش را بگيد
5744
مهسا1397-03-23
عزیزم قارچ آب میندازه و خود ذرت هم یکم آب داره.قارچ رو باید تفت بدی تا آبش گرفته بشه و وقتی ذرت هم اضافه کردی بزار با حرارت بالا و در باز ،آبش کامل کشیده بشه بعد ادویه و موادت رو بزن.یکی دوبار درست کنی دستت را میوفته
8531
ملیکا حصاری1399-06-28
اگه آبدار شد توش یکم آب لیمو بریز درست میشه
1011
جلال1397-02-05
هنوز درست نکردم ولی وقتی درست کردم و خوردم حتماً نظر خودمو اعلام میکنم.
5047
نگین1397-03-15
عالی بود درست کردم خیلی خوشمزه شد
4528
یلدا1397-03-19
با سلام .درست کردم خیلی خوشمزه شده بود عالی .ممنونم
5126
سلنا1397-04-16
خیلی خوشمزه شد،، البته بدون پودر سیر،، ممنون از دستور خوانا و ساده ی شما
4124
سارینا1397-07-09
من عاشق ذرت مکزیکی ام حتما درست میکنم
6722
عبدلی1397-07-29
بیست داره❤
5027
شهره1397-08-04
عالي شد دست مريزاد
6744
مبینا1397-08-19
من میخوام درست کنم حتمانظرمو میگم بعدا
4431
ناشناس1397-08-29
درست کردم ولی نمکش زیاد شد..خود پنیر نمک داره ..نباید نمک زد
5534
عباس1397-09-07
ازعکسش که معلومه خیلی خوشمزه است ماکه تواردبیل مزرعه ذرت داریم ولی اصلا ذرت دوس ندارم بهتره طرزتهیه ابکوشت روبنویسیدممنون
6388
yosef1397-11-23
ذرت مکزیکی درست کردم خیلی خوشمزه و عالی بو:ممنون.
6125
حسین 1397-12-29
همین الان درس کردم محشره...
6331
کاربر1398-11-19
آبلیمو هم باید ریخت
102127
یاسر1399-07-05
من بجای کره روغن محلی حیوانی ریختم عالی شد
1814
وبگردی