کباب کوبیده بوقلمون در فر
وقتی حرف از کباب به میان می آید همه آب از دهانشان سرازیر می شود. حالا خیلی فرقی نمیکند این کباب از چه نوعی باشد، کباب کوبیده، برگ، کباب مرغ و یا حتی “کباب کوبیده بوقلمون” که در اینجا دستور آن را برای شما آورده ایم.

مواد لازم برای کباب کوبیده بوقلمون در فر

  • سینه  بوقلمون چرخ شده :به میزان دلخواه
  • پیاز رنده شده  و آب گرفته :3 عدد
  • کره :به اندازع کافی
  • زعفران دم شده :ته فنجان
  • زنجفیل :2 ق.م
  • جعفری ساطوری شده :1 فنجان
  • نمک ، فلفل سیاه :  به میزان لازم
کباب کوبیده بوقلمون

طرز تهیه کباب کوبیده بوقلمون در فر

گوشت بوقلمون و پیاز رنده شده را 3 بار دیگر با هم چرخ کنید تا کاملا له شوند . سپس زعفران ، زنجفیل ،جعفری ، نمک و فلفل را به آنها اضافه کنید و خوب ورز دهید.

بعد از مواد گوشت به اندازه یک نارنگی جدا کنید . دستتان را با آب ولرم خیس کنید و گوشت را در دست به شکل یک بیضی فرم دهید.

بعد به سیخ بگیرید و بچسبانید و با انگشت شصت آن را به صورت لقمه لقمه حالت دهید.

شعله پایین فر را از یک ربع قبل با حرارت 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.

کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و کباب ها را روی آن قرار دهید و کره را ذوب کنید و با قلمو  چند دور رویش بکشید.

سپس به مدت 20 دقیقه تا نیم ساعت  کباب ها را داخل فر قرار دهید.

در فاصله پخت کباب ها آنها را پشت و رو کنید.

 کباب کوبیده بوقلمون

نکات تکمیلی در مورد کباب کوبیده بوقلمون

کباب کوبیده بوقلمون جزو انواع کباب میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
کباب کوبیده بوقلمون را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

کباب کوبیده بوقلمون ، طرز تهیه کباب کوبیده بوقلمون در فر

4.231
این مطلب مفید بود ؟265
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
وبگردی