کیک ساده
یکی از محبوب ترین کیک های خانگی “کیک ساده” می باشد که با کمترین مواد اولیه می توان این کیک خوشمزه را تهیه کرد.

 طرز تهیه کیک خانگی :

کیک از عصرانه های مورد علاقه افراد در تمام دنیا می باشد. شما می توانید به آسانی با در اختیار داشتن دستور پخت کیک این عصرانه دلچسب را برای خود آماده کنید.  امروزه اکثر مردم علاقه دارند کیک و شیرینی های مختلف را در خانه تهیه کنند تا از کیفیت و سلامت آن مطمئن باشند و در این میان تهیه کیک ساده برای عصرانه و... بسیار طرفدار دارد پس با نمناک همراه باشید تا طرز تهیه کیک ساده را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای پخت کیک ساده:

نکته :تمام مواد را با یک پیمانه اندازه گیری کنید تا تناسب مواد اولیه بهم نریزد.

مواد لازممیزان لازم
تخم مرغ 3 عدد
شکر 1 پیمانه
آرد گندم1 و نیم پیمانه
وانیل 1 قاشق مرباخوری
شیر 1/2 پیمانه
بکینگ پودر 2 قاشق مرباخوری
روغن مایع 1/2 پیمانه
نمک  خیلی کم

کیک ساده

 دستور تهیه کیک ساده خانگی :

مرحله اول :

 برای تهیه این کیک ساده و خانگی ابتدا باید دو عدد ظرف مناسب انتخاب کنید که لازم است یکی از آنها نسبت به دیگری بزرگ‌تر باشد تا مواد خشک را در آن تهیه کنید و در ظرف کوچکتر مواد خیس را تهیه کنید.

مرحله دوم :

در ادامه آرد را سه مرتبه از صافی رد کنید و در ظرف بزرگتر بریزید. علت الک کردن آرد پوک شدن کیک می باشد. پس از الک کردن آرد ، بکینگ پودر را به آرد اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط شوند.

مرحله سوم :

3 عدد تخم مرغ را در ظرف دیگر شکسته و شکر را به آن اضافه کنید و با همزن برقی شروع به ترکیب کردن مواد کنید و آنقدر هم بزنید تا به خوبی ترکیب شوند و به قوام خامه برسند.

مرحله چهارم :

1 قاشق مربا خوری وانیل را به همراه روغن و شیر را به مخلوط شکر اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند. 

مرحله پنجم :

در این مرحله مخلوط نمک و آرد و بکینگ پودر را کم کم به مخلوط هم زده تخم مرغ اضافه کنید و به آرامی و با لیسک هم بزنید چرا که این کار تاثیر مستقیمی بر پف کردن کیک دارد. 

مرحله ششم : 

وقتی مخلوط آرد با مواد خیس به خوبی مخلوط شد و روی مواد حباب مشاهده کردید دیگر هم نزنید چرا که جلوی پف کردن کیک را می گیرد.

مرحله هفتم : 

اگر دوست داشتید کیک مزه نارگیل بگیرید می توانید کمی پودر نارگیل به مواد اولیه اضافه کنید و اگر دوست داشتید عطر و طعم پرتقالی بگیرد می توانید مقداری پوست پرتقال را رنده ریز کنید و داخل مواد بریزید.

مرحله هشتم : 

در این مرحله قالب کیک را آماده کنید و مقداری روغن کف قالب بریزید و به تمام سطوح قالب پخش کنید و در ادامه مواد کیک را درون قالب بریزید.

نکته:

اگه می خواهید کیک دورنگ داشته باشید می توانید 2/3 مواد را ریخته و 1/3 را با پودر کاکائو مخلوط کرده و سپس روی بقیه مواد بریزید.

مرحله دهم :

قالب را به مدت 20 دقیقه درون فر در طبقه وسط قرار دهید و وقتی روی کیک طلایی شد با یک خلال دندان می توانید پخته شدن کیک را بدین صورت تست کنید،  خلال دندان را درون کیک فرو می بریم اگر مواد کیک به خلال دندان نچسبید یعنی کیک آماده شده است.

کیک خانگی

 نکات دستور پخت کیک اسفنجی :

  1. فر را نیم ساعت قبل از استفاده با دمای 175 درجه روشن کنید.
  2. بعد از اینکه قالب را درون فر گذاشتید در فر را باز نکنید که از پف کردن کیک جلوگیری می کند.
  3. بعد از اینکه قالب را از فر خارج کردید حدود 5 دقیقه کنار بگذارید تا سرد شود و سپس شروع به خارج کردن کیک از قالب کنید.
  4. برای جلوگیری از خمیر شدن کیک بعد از خارج کردن کیک از قالب سریع آن را برش دهید.
  5. اگر به کیک شیرین تر علاقه دارید می توانید نصف پیمانه شکر به مقدار شکر اولیه اضافه کنید.
  6. اگر به شیر استفاده شده در کیک علاقه نداشتید و یا نتوانستید تهیه کنید، می توانید به جای آن از نصف پیمانه آب پرتقال استفاده کنید.
  7. اگر احساس کردید میزان آرد مصرفی کم و یا زیاد است آن را به نسبت کم و یا زیادکنید.

نکات تکمیلی در مورد کیک ساده

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
کیک ساده را می توانید در وعده دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه کیک ساده خانگی به صورت مرحله به مرحله و بسیار خوشمزه

4.46935
این مطلب مفید بود ؟6122813
منبع : بخش آشپزی نمناک / م.ح
28 نظر به ثبت رسیده است
لیلا1400-08-21
کیک من پف نکرد ، به نظرتون از چی می تونه باشه ؟
25772
محمد قندعلی1400-08-22
یا اینکه بیکینگ پودر کم زدی یا اینکه درب فر رو زیاد باز کردی
12933
فاطمه1400-08-23
یا در فرو زود باز کردی یا زیاد هم زدی
10341
صدرا انصاری1400-09-10
امکانش هست بکینگ پودر کهنه بوده.یا قالب نسبت به مواد خیلی بزرگ بوده.یا بکینگ پودر کم ریختید
7935
علی1400-09-11
باید اول از همه زرده را از سفیده جدا کنید و سفیده را کامل چند دقیقه هم بزنید تا خامه ای شود ودر مرحله آخر به ترکیب اضافه کنید
8547
انا1400-09-27
شاید مواد یا شل یا سفت و بکینگ پودر.کم بوده و خیلی همزدید
5433
سامان امیری1401-01-03
بکینگ پودرکه بزنی حتماپف میکنه
2420
سلمانی1400-09-13
سلام خیلی عالیه خیلی عالی
7331
نفس1400-09-16
دستور ساده و بسیار عالی. ممنون از شما
6529
ناشناس1400-09-19
من درست کردم خیلی پف کرده فکر میکنم خیلی هم خوشمزه شده باشه هنوز تست نکردم
8531
ناشناس1400-10-17
سلام خیلی عالی شد پف کرد
5626
زهرا امینی1400-12-29
سلام وقتتون بخیر
منم درست کردم پف کرد
3912
گندم1400-10-14
من درست کردم عالی شد با این دستور پخت قشنگ اسفنجی و عالی،حتما ظرف کیک و فرتون گرم بشود
5923
zahra1400-11-16
سلام عالی بود
3818
زهرا1400-11-17
کیک خیلی خوبی شد واقعا عالی هم پف کرد هم خوشمزه شد واقعا دستتون درد نکنه ????????????????
4873
هانا1400-11-17
عالی بود اسفنی شد خیلی خوشمزه شد دستتون درد نکنه خیلی هم پف کردش
2917
مهناز سجادی1400-11-19
کیک من عالی شد ????????????
ممنون از شما
3517
میلاد1400-11-19
به نظر من کیک پف نکرده خوشمزه تره، جاهایی که کیک رو دونه ای میفروشن برای اینکه آرد کمتری مصرف کنند تا میتونن پف دارش میکنن.
2621
..1400-11-23
ممنون من درست کردم هم خوش مزه بود هم پفش خوب بود
2619
محمودی1400-11-23
خیلی خوب بود ممنون واقعا
2813
سامانتا1401-01-02
من به جای ۲ پیمانه آرد ، یک و نیم پیمانه ریختم ، خیلی خوب شد ، اولین باره کیکم آنقدر پف کرد
277
ممد1401-01-18
دوستان نمک کم بریزید که پف کنه نصف انگشت بریزید
1517
R .q1401-02-20
سلام کیک من اصلا پوف نمیکنه و حالت خمیری میگیره
چیکار کنم اینجوری نشه
4311
ناشناس1401-03-27
من با این دستور درست کردم عالی شدممنون از دستور خوبتون
126
سلما عزیزی1401-05-07
واقعا عالی هست واقعا من درست کردم عالی شد خیلی پف کرد و شکلاتی شد و یک خوبیش اینه که تک به تک دستور عمل کیک رو نوشته واقعا کسی که نظر بد داده واقعا احمق هست
99
نیما1401-05-15
تا حالا کیک به این خوشمزگی نخورده بودم ، اولین بار هست که کیک میپزم و هم پف خیلی خوبی داشت و شیرینی ملسی هم داشت .
ممنون ازتون.
43
عبدالهی1401-06-19
تشکر فراوان.توضیحات کامل و جامع و خوب بودن. طبق روش شما برای اولین بار کیک درست کردم عالی بود
32
سوفی1401-08-12
من توش روغن کنجد ریخته بودم روغن مایع نداشتم مزه حلوا شکری گرفت خوب بود. مقدار شیر و مایع هم فکر کردم یک و نیم نوشته ولی با این حال پف کرد و اسفنجی شد .
21
وبگردی