خرید آجیل یکی از اقداماتی است که در راستای حفظ سنتهای ایرانی انجام میشود. آجیل نهتنها یک تغذیه سالم است، بلکه بهعنوان بهترین راه برای پذیرایی از مهمانها شناخته میشود. اما سوال اینجاست که در چه مراسمهایی از آجیل استفاده میکنند؟ این خوراکی مقوی و خوشمزه شامل چه مغزهایی میشود؟ از کجا میتوانیم کیفیت بالای آجیل را تشخیص بدهیم؟ در این مقاله، به تمام این سوالات پاسخ دادهایم. پس با ما همراه باشید.
نقش آجیل در مهمانیهای ایرانی
آجیل یکی از خوراکیهایی است که در مهمانیهای رسمی و غیررسمی ایرانی، نقش پررنگی را به خود اختصاص میدهد. این مغزیجات ترکیب شده، نمادی از برکت و خوششانسی هستند، به همین دلیل در جشنهای نوروز و شبهای یلدا، ایرانیها همواره از آنها در پذیرایی از مهمانان خود استفاده میکنند.
آجیل در انواع مختلفی بهفروش میرسد؛ برای مثال، هم آجیل خام داریم و هم مخلوط! علاوهبر اینها، آجیلهای شور و شیرین نیز وجود دارند که دارای طعم بسیار لذیذی هستند و افراد زیادی وجود دارند که طرفدار این مدل از آجیل هستند.
بزرگترین دلیلی که ایرانیها از گذشته تا الان از آجیل در مهمانیهای خود استفاده میکنند، مربوط به آدابورسوم مهماننوازی میشود. در واقع بهواسطه وجود آجیل، یک راه برای گفتگو و معاشرت در اختیار افراد حاضر در مراسم قرار میگیرد.
آجیل در چه مراسم و مهمانیهایی استفاده میشود؟
ایرانیها معمولا در جشن نوروز، شب یلدا و چهارشنبه سوری اقدام به خرید آجیل میکنند. اما توجه داشته باشید که خوردن این خوراکی به مراسمهای معرفیشده محدود نمیشود. به همین دلیل افراد معمولا در مهمانیهای مهم و مجلل خود، مثل مراسم عروسی نیز از آجیل استفاده میکنند تا هم یک مهماننوازی فاخر داشته باشند و هم بستر معاشرت را برای مهمانها فراهم کنند.
آجیل شامل چه مغزهایی میشود؟
اگر بخواهیم محتویات آجیل را به چند بخش تقسیم کنیم، به موارد فهرست پایین میرسیم:
- مغزهای شور: از میان مغزهای شور آجیل میتوان به پسته، بادام، فندوق، بادام هندی و مغز گردو اشاره کرد.
- مغزهای شیرین: مغزهای شیرین آجیل شامل کشمش، توت خشک، انجیر خشک و خرما میشود.
- سایر مغزها: از میان سایر مغزهای استفاده شده در آجیل، میتوان به بادام زمینی، تخمه آفتابگردان و در نهایت تخم هندوانه اشاره کرد.
دقت داشته باشید که از تمام مغزهای معرفیشده، میزبان مختار است که آنها را براساس سلیقه و میل خود انتخاب کند، چون او کسی است که پذیرایی میکند و بهتر میداند که مهمانها چه ذائقهای دارند.
آجیل مرغوب چه ویژگیهایی دارد؟
برای اینکه قادر به خرید آجیل مرغوب باشید، 2 راه پیش روی شماست. یکی از آنها دقت به ظاهر آجیل است و دیگری مربوط به طعم و بو میشود. البته 2 مشخصه دیگر نیز در دسترس هستند که شامل قیمت و وزن میشوند. در ادامه به برررسی هریک از این موارد میپردازیم.
چگونه از روی ظاهر آجیل، میتوان کیفیت آن را تشخیص داد؟
منظور از ظاهر آجیل، همان رنگ، پوسته و اندازه است. در واقع، آجیلی مرغوب شناخته میشود که دارای رنگی یکدست و تازه باشد. برای مثال، پستههایی تازه هستند که رنگ سبز براقی داشته باشند.
علاوهبر اینها، آجیل سالم و مرغوب، پوسته سالمی دارد. به سخن دیگر، اگر هنگام خرید آجیل مشاهده کردید که پوسته آن خوردگی دارد و از مغز جدا شده، از خریدتان صرفنظر کنید. چون پوسته کنده شده، خبر از کهنه بودن آجیل میدهد.
در نهایت اندازه آجیل باید یکدست و متناسب باشد. آجیلهایی که بسیار ریز یا خیلی درشت هستند، نهتنها ظاهر زیبایی ندارند و مهمانیهای شما را زینت نمیدهند، بلکه باید به میزان کیفیت آنها، شک کرد.
ازطریق عطر و طعم، میزان تازگی آجیل را تشخیص دهید!
آجیلی مرغوب است که طعم کهنگی ندهد؛ تازه باشد و هنگام جویدن، زیر دندانها باقی نماند. بنابراین، قبلاز خرید آجیل، مقداری از آن را امتحان کنید. اگر طعم تلخ یا ترشی داشت، بدانید که آجیل کهنه، آلوده یا فاسد است.
باید اضافه کنیم که آجیل مرغوب، بوی تازگی میدهد؛ مانده نیست و هیچ اثری از بوی کپک در آن حس نمیشود. بنابراین، نکته دیگری که هنگام خرید آجیل باید به آن توجه کنید، بو کردن مقداری از آن است.
نکات تکمیلی که باید در مورد خرید آجیل بدانید!
وزن و قیمت 2 مشخصهای هستند که بهکمک آنها میتوان به میزان مرغوبیت آجیل پی برد. در واقع، اگر وزن آجیل خریداری شده، متناسب با حجمش نباشد، قطعا محتوای داخل بسته، پوک و کهنه است.
همچنین امکان ندارد که آجیلهای مرغوب، قیمت پایینی داشته باشند. فراموش نکنید که تولید هریک از این مغزیجات، نیاز به صرف زمان و هزینه دارد. بنابراین، هیچکس نمیتواند فرآوردههای باکیفیت خود را با قیمتی ارزان بهفروش برساند.
راهنمای خرید بهترین آجیل
برای اینکه بتوانید آجیل باکیفیت و مرغوب خریداری کنید، نیاز به رعایت چند نکته دارید. بیایید آنها را مرور کنیم! قبلاز نهایی کردن خرید، حتما به رنگ، پوسته و اندازه آجیل دقت کنید؛ طعم آن را بچشید؛ آجیل را بو کنید و در آخر، به وزن و قیمت آن دقت داشته باشید. علاوهبر اینها، رعایت نکات فهرست پایین، میتواند کمککننده خیلی خوبی در پیداکردن یک آجیل مرغوب باشد:
- از فروشگاههای معتبر خرید کنید.
- تاریخ تولید و انقضای آجیل را مورد بررسی قرار دهید.
- محل نگهداری آجیل را مورد بررسی قرار دهید.
- در خرید اول، به کم قانع شوید.
از کجا آجیل بخریم؟
راحتترین راه برایخرید آجیل مرغوب، مراجعه به فروشگاههای معتبر است. برای این منظور، پیشنهاد میکنیم که به دیجی کالا سر بزنید. این بستر دیجیتالی مشهور و معتبر ایرانی، امکان خرید مغزیجات مرغوب و باکیفیت را برای شما فراهم کرده است.
دقت داشته باشید که بزرگترین مزیت خرید از دیجی کالا، امکان مطالعه نظرات مشتریهای قبلی است. به همین دلیل، اگر میخواهید در یک بستر امن و در سریعترین زمان ممکن، برای مراسمهای رسمی و غیررسمی خود آجیل خریداری کنید، مراجعه به دیجی کالا را در اولولیت بگذارید.
جمعبندی
خرید آجیل یکی از اقدامات مهمی است که در مراسمهای مهم انجام میشود. چراکه ایرانیها در پذیراییهای خود، از گذشته تا اکنون، از آجیل برای جشن نوروز، شب یلدا و چهارشنبه سوری استفاده میکردند. آجیل نمادی از برکت و خوششانسی است، به همین دلیل در مجالس عروسی نیز مورد استفاده قرار میگیرد. درصورتیکه قصد خرید آجیل مرغوب دارید، به سایت دیجی کالا مراجعه کنید.
سم آفلاتوکسین چیه که میگن تو آجیل هم وجود داره ؟
آجیلی که عمر رو زیاد می کنه 
نکات مهم خرید و نگهداری آجیل در خانه
این ساعت روز آجیل بخوری سالم تری
آجیل شب عید و ترکیبات اصلی آجیل عید نوروز
بزرگترین کمپین آجیل نوروز
از این آجیل ها دیگه نه بخر، نه بخور
بیمه مسافرتی اموال!