طرز تهیه اسنک گوشت چرخ کرده و قارچ + راز خوشمزگی

اسنک گوشت چرخ کرده با قارچ

پخت غذاهای فست فودی در خانه، راه حلی مطمئن تر برای لذت بردن از این منوی محبوب و پرطرفدار است؛ غذاهایی که با ترکیبات چرب و گول زننده خود، آب از دهان به راه می اندازند. یکی از این غذاهای خوشمزه و بسیار محبوب، اسنک است که با مواد لازم و ترکیبات متنوع تهیه می شود و ما در این بخش از آموزش آشپزی نمناک، نوع اسنک گوشت چرخ کرده و قارچ  را برایتان انتخاب کرده ایم که طعم بی نظیری دارد. مثل همیشه برخی از موادی که برای تهیه اسنک به کار میبرید دلخواه است و تا حدودی میتوانید تنوع و تغییر در آنها ایجاد کنید.

مواد لازم اسنک گوشت با پنیر پیتزا

طرز تهیه اسنک گوشت با قارچ و پنیر پیتزا

برای پخت اسنک گوشت و قارچ خانگی، به شیوه زیر عمل کنید:

مرحله اول : 

ابتدا یک عدد پیاز را پوست بگیرید و به صورت خلالی خرد کنید و در یک تابه مناسب با حجم مواد با روغن سرخ کنید تا کاراملی شود. 

مرحله دوم : 

گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید.

مرحله سوم : 

قارچ ها را به کمک یک دستمال خیس پاک کرده و سپس با کمک چاقو پوست آنها را بگیرید. قارچ ها را به صورت حلقه حلقه خرد و به گوشت اضافه کرده و تفت دهید.

مرحله چهارم : 

فلفل دلمه ای را شسته، تخمه های آن بگیرید سپس به صورت نگینی خرد و به مواد اضافه کنید.

مرحله پنجم : 

ادویه ها را به مواد اضافه کرده و تفت دهید. 

مرحله ششم : 

در این مرحله رب گوجه فرنگی را به مواد اسنک اضافه کرده و تفت دهید. 

مرحله هفتم : 

حالا روی یک عدد نان تست مقداری از مواد را بریزید.

مرحله هشتم : 

سپس به میزان دلخواه تان از پنیر پیتزا روی آن بریزید و یک لایه دیگر از نان تست را روی مواد بگذارید. 

مرحله نهم : 

با کمک یک برس آشپزی روغن را روی اسنک ساز بمالید و اسنک ها را درون دستگاه قرار دهید تا داغ شده و پنیر آن آب شود. 

مرحله دهم : 

همه اسنک ها به همین شیوه پخته می شوند و شما پس از پخت همه آن ها ابتدا سس سفید، سپس سس قرمز و در آخر آویشن روی سس ها بریزید و اسنک را میل کنید.

چند راز و نکته برای پخت اسنک گوشت

• برای خوش عطر و طعم شدن اسنک، میتوانید از ادویه پیتزا نیز استفاده کنید.
• میزان پودر سیر و آویشن دلخواه است. 
• نمک غذا را چک کنید اگر کم بود اضافه کنید.
• می توانید به جای رب از گوجه فرنگی هم استفاده کنید.
• درجه حرارت مناسب برای پخت اسنک بسیار حائز اهمیت است. برای جلوگیری از سوختن یا نپختن اسنک، دمای مناسب انتخاب کنید.
• در پخت اسنک از روغن‌های گیاهی مانند زیتون، کنجد و آفتابگردان استفاده کرده و دمای متوسط روغن را حفظ کنید.
• هنگام پخت اسنک، توصیه می‌شود مواد اولیه را زیاد نپیچید تا مواد اولیه در هنگام پختن به یکدیگر چسبیده و بهم نریزند.