سوپ معروف کدو حلوایی برای سرماخوردگی+ طرز تهیه

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی برای سرماخوردگی

کدو حلوایی میوه خوشمزه و پر طرفدار فصل پاییز و زمستان است که به دلیل وجود ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها بسیار سالم و مقوی بوده و برای درمان و پیشگیری از سرماخوردگی هم بسیار مناسب است و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. اگر فصل پاییز و زمستان زیاد سرما می خوردید، حتما کدو حلوایی را در منوی غذایی خود جای دهید. در ادامه این بخش از آشپزخانه نمناک به شما طریقه تهیه سوپ و آش با کدو حلوایی خوشمزه را می آموزیم.

سوپ کدو حلوایی

برای تهیه سوپ کدو حلوایی به روش زیر عمل کنید:

مواد لازم برای 4 نفر

دستور پخت سوپ کدو حلوایی

1. بلغور را داخل یک کاسه آب ریخته و به مدت یک ساعت خیس کنید.
2. کدو حلوایی را به همراه دو لیوان آب داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا به خوبی بپزد.
3. بعد از پخت کدو پوست آنرا جدا کرده و کدو حلوایی های بدون پوست را به طور کامل له و پوره کنید.
4. پوره کدو حلوایی را به همراه آب مرغ داخل یک قابلمه جادار و مناسب بریزید.
5. برای داشتن سوپ با طعم شیر می توانید از 1 تا 2 لیوان شیر در کنار آب مرغ استفاده کنید.
6. بلغور خیسانده شده را پس از آبکشی به همراه پودر سیر به قابلمه بیافزایید.
7. سیب زمینی و هویج را پوست بگیرید و خرد کنید و به قابلمه بیافزایید.
8. اجازه دهید سوپ شما به مدت 1 ساعت روی حرارت بسیار ملایم بپزد.
9. بعد از پخت کامل مواد سوپ پخت آنرا داخل میکسر یا مخلوط کن ریخته و پوره کنید.
10. نمک و فلفل را به سوپ بیافزایید.
11. خامه را افزوده و مخلوط کنید تا خامه به خورد سوپ برود.
12. سوپ را در ظرف مناسبی بکشید و با کمی جعفری خرد شده تزیین نمایید.