سوپ میگو با شیر

طرز تهیه سوپ میگوی مقوی با شیر

کد مطلب : 84745زمان مطالعه : 4 دقیقه
سوپ غذای بسیار مقوی است که هم به عنوان پیش غذا و هم برای افراد بیمار سرو میشود.سوپ ها مدل های مختلفی دارند و سوپ میگو و شیر یکی از خوشمزه ترین آن است.

طرز تهیه صحیح سوپ میگو با شیر

سوپ غذایی مفید و سرشار از ویتامین است که گزینه خوبی برای فصل های سرد سال محسوب می شود. سوپ ها انواع مختلفی دارند و با مواد غذایی متفاوتی تهیه می شوند. سوپ میگو یکی از بهترین انواع سوپ ها است که با میگو و سبزیجات مختلفی تهیه می شود و طعمی بی نظیر دارد. در این بخش از آشپزخانه نمناک شما را با طرز تهیه سوپ میگو با شیر آشنا خواهیم نمود.

سوپ میگو

مواد لازم سوپ میگو با شیر

مواد لازممیزان لازم
میگو300 گرم
پیاز1 عدد
کره50 گرم
آرد سفید2 قاشق غذاخوری
گشنیز خرد شده2 قاشق غذاخوری
عصاره سبزیجات1 عدد
نمک و فلفلبه میزان لازم
هویج رنده شده2 قاشق غذاخوری
شیر1 لیتر
پوست لیموی تازه رنده شده1 قاشق چایخوری

سوپ میگو

طرز تهیه

  • درون ظرفی آب جوش ریخته و مدت 3 دقیقه میگوها را در آبجوش گذاشته و سپس آبکشی کنید.
  • در ظرفی دیگر پیاز را نگینی خرد کرده و تفت می دهیم.
  • هویج رنده شده را به پیاز افزوده و دوباره مواد را تفت می دهیم.
  • در این مرحله نمک و فلفل را افزوده و مواد را کمی تفت دهید تا فلفل خوب عطر خود را پس دهد .
  • عصاره سبزیجات را اضافه کرده و با دیگر مواد مخلوط کنید.
  • سپس آرد و بعد کره را اضافه کرده و تفت دهید، کره طعم سوپ را بی نظیر و بافت نرمی به سوپ می دهد .
  • پس از اینکه خامی آرد گرفته شد، به تدریج شیر را اضافه و همزمان مواد را خوب هم بزنید تا آرد گلوله نشود و خوب در شیر حل شود.
  • سپس پوست های رنده شده لیمو را اضافه کنید اما به مواد آبلیمو نزنید زیرا آبلیمو سبب میشود که شیر بریده بریده شود .
  • حرارت را ملایم کرده و مواد را هم می زنیم تا آرد ته نشین نشود و شیر به جوش آید.
  • میگوهای آبکش شده را اضافه کرده و اجازه دهید مدت 5 دقیقه با مواد بپزند.
  • شعله را خاموش کنید و به سوپ گشنیزهای خرد شده را اضافه نمایید.
  • سوپ میگو با شیر شما آماده سرو است، نوش جانتان.

طرز تهیه سوپ میگوی مقوی و خوشمزه با شیر

52
این مطلب مفید بود ؟20
منبع : بخش آشپزخانه نمناک/ن/ش
برچسب : سوپ
وبگردی