برگر سالمون یونانی
این برگرها روش تهیه آسانی دارند و بسیار هم سالم و پرخاصیت هستند زیرا با ماهی سالمون تهیه می شود و در پخت آن از هیچ روغنی استفاده نمی شود.

مواد لازم برای برگر سالمون یونانی

  • لیموترش:یک عدد
  • فیله بدون استخوان سالمون :600 گرم 
  • تخم مرغ :یک عدد
  • پیازچه خرد شده :دو عدد 
  • برگ های تازه آویشن:دو قاشق غذاخوری 
  • نان ساندویچی سفید :نصف یک عدد 
  • نمک :نصف قاشق چایخوری 
  • فلفل سیاه:¼ قاشق چایخوری 
  • ماست یونانی کم چرب :نصف پیمانه 
  • خیار خرد شده:نصف پیمانه 
  • نان همبرگر :4 عدد 
  •  برگ تازه کاهو:4 عدد
  • آویشن تازه :مقداری 

ساندویچ

طرز تهیه برگر سالمون یونانی

ابتدا پیازچه و سالمون را خرد کرده و در مخلوط کن بریزید، سپس نیمی از نان ساندویچ را خرد کرده و اضافه نمایید.

در ادامه پوست یک عدد لیمو را رنده کرده و نیمی از آن را داخل مواد بریزید و دستگاه را روشن کنید.

در ادامه کمی نمک و فلفل بزنید و مواد را خوب مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود، مایه همبرگر را به کاسه ای منتقل کرده و کمی ورز دهید.

سپس آن را به چهار قسمت مساوی تقسیم کرده و هر قسمت را به شکل یک همبرگر درآورید و برای نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را ببندد.

تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن بریزید تا داغ شود، سپس برگرها را داخل تابه بچینید و خوب سرخ کنید.

در این فاصله آب لیمو را گرفته و به همراه خیار، پوست لیموی باقی مانده، نمک و فلفل مخلوط نمایید.

داخل هر نان ابتدا یک برگ کاهو قرار داده و روی آن یک برگر سالمون بگذارید و سس خیار را روی آن بریزید و میل کنید.

برگر سالمون یونانی

نکات تکمیلی در مورد برگر سالمون

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
برگر سالمون را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

برگر سالمون ، طرز تهیه برگر سالمون یونانی

56
این مطلب مفید بود ؟60
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
وبگردی