ترشی تربچه و هویج |طرز تهیه “ترشی تربچه و هویج”
در این مطلب طرز تهیه “ترشی تربچه و هویج” را با ساده ترین روش درست می کنیم. این ترشی بسیار خوشمزه بوده و در کمترین زمان ممکن آماده می شود.پس برای درست کردن ترشی تربچه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای ترشی تربچه و هویج :
مواد لازم برای ادویه ترشی:
طرز تهیه ترشی هویج و ترب
طرز تهیه ترشی هویج و ترب:
ابتدا هویج، فلفل و ترب را پاک کرده و بعد از شستن بگذارید تا خشک شود، سپس آن ها را به شکل خلالی خرد نمایید.
در ادامه کمی نمک بپاشید و مواد را بخوبی مخلوط کنید، روی ظرف را با یک لایه سلفون بپوشانید و برای دو روز بگذارید بماند.
بعد از دو روز روی مواد را باز کرده و آن را داخل یک آبکش بریزید تا آبش کاملا گرفته شود.
دانه خردل، فلفل و اجوان را داخل غذاساز بریزید تا پودر شود حالا همه ادویه جات خشک را با هم مخلوط کرده و به مخلوط هویج و ترب اضافه کنید.
در ادامه زنجبیل و سیر را رنده کرده و به موادتان اضافه نمایید و خوب هم بزنید.
در مرحله بعد 4 قاشق سرکه سفید را به مواد افزوده و خوب مخلوط نمایید.
حالا روغن خردل را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود سپس به موادتان اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست و صاف شود.
ترشی را داخل شیشه مورد نظر بریزید و برای 5 روز در جای خشک و خنک قرار دهید تا ترشی برسد و جا بیافتد.
طرز تهیه ترشی تربچه و هویج را با ساده ترین روش
نکات تکمیلی در مورد ترشی تربچه و هویج
مطالب پیشنهادیوبگردی
