فرنی با آرد برنج
روش تهیه فرنی بسیار ساده و خوشمزه با آرد برنج و گلاب ویژه ماه مبارک رمضان در سایت نمناک تقدیم شما روزه داران عزیز. طرز تهیه انواع فرنی ها را در سایت نمناک دنبال کنید.

طرز تهیه فرنی با آرد برنج

راحت بودن طرز تهیه فرنی توانسته آن را به یکی از محبوب ترین غذاهای ماه رمضان بر سر سفره ی افطار در میان مردم کند که واقعا خوردن فرنی بعد از چند ساعت روزه داری حسابی لذت بخش و به یاد ماندنی خواهد بود.

مواد لازم فرنی

مواد لازم برای درست کردن فرنی با آرد برنج

مواد لازم برای درست کردن فرنی با آرد برنج

  • شیر 4 لیوان
  • آرد برنج 4 قاشق غذاخوری سرپر
  • شکر 4 قاشق غذاخوری
  • آب نصف استکان
  • گلاب نصف استکان
  • هل سائیده شده و پودر شده نصف قاشق چایخوری
  • زعفران دم کرده 1 قاشق مرباخوری برای تزیین
  • دارچین برای تزیین
  • خلال پسته برای تزیین

طرز تهیه کامل فرنی با آرد برنج

آموزش درست کردن فرنی خوشمزه با آرد برنج

طرز تهیه مرحله به مرحله درست کردن فرنی با آرد برنج

ابتدا شیر سرد را با لیوان های دسته دار که در تمامی خانه ها یافت می شود در قابلمه مورد نظر ترجیحا (تفلون )بریزید.

فرنی افطار با آرد برنج خوشمزه

چجوری بهترین فرنی را درست کنیم ؟

سپس آرد برنج را به همراه آب ، شکر و هل اضافه کنید و کاملاً هم بزنید تا آرد و شکر در شیر سرد حل شوند. مواد مخلوط شده را روی حرارت ملایم گذاشته و مرتباً هم زنید اگر لحظاتی هم زدن را متوقف کنید، باعث می شود آرد برنج در شیر گلوله گلوله شود.

فرنی برای نوزاد

طرز تهیه فرنی با آرد برنج و نکات آن

آموزش درست کردن فرنی با آرد برنج :مرحله افزودن گلاب

پس مرتباً به هم زنید تا کمی غلیظ شود .بعد گلاب را اضافه کنید و هم بزنید تا قوام و غلظت لازم برای فرنی بدست آید فرنی را بایستی سریعاً در کاسه های کوچکی که از قبل آماده چیده اید، بریزید دقت داشته باشید که در هنگام سرد شدن کمی سفت تر می شود پس وقتی از روی حرارت برمی دارید نه سفت و نه شل باشد.

نکته ای که لازم است ذکر شود این است که اگر هم اتفاقی فرنی تصادفا ته گرفت سعی کنید دیگر از ته قابلمه مواد را هم نزنید و از 2 میلی متر بالاتر قابلمه بقیه مواد را هم بزنید.

 فرنی با آرد برنج طرز تهیه

اصول درست کردن فرنی با طعمی فوق العاده

روش تزئین فرنی

فرنی در کنار شله زرد از جمله غذاهایی هستند که در سفره افطار اکثر ایرانی دیده می شود اما اگر قصد بر این باشد که فرنی را برای یک مجلس و میهمانان سرو کنید لازم به این اصل است که آن را با شکلی زیبا که آن را خوشمزه تر کند تزئین نمایید.

برای تزئین فرنی میتوانید از زعفران دم کرده غلیظ استفاده کنید . با نوک قاشق یا قطره چکان روی فرنی هایی که در کاسه ها کمی سرد شده و خود را گرفته چند قطره از زعفران دم کرده در وسط یا اطراف فرنی بریزید و با خلال پسته و یا کمی دارچین تزئین کنید.

تزئین فرنی

از صفر تا صد درست کردن فرنی فوق العاده خوشمزه

نکات مهم در تهیه فرنی عالی و خوشمزه

  1. فرنی را بعد از آماده شدن حتما در محیط آشپز خانه خنک کنید و بعد داخل یخچال قرار دهید تا فرنی آب نیندازد.
  2. بجای شکر و پودر قند میتوانید از عسل و یا شیرین کننده های طبیعی دیگر استفاده کنید.
  3. فرنی را بلافاصله بعد از اماده شدن در ظرف های مورد نظر بریزید و تزیین کنید.
  4. اگر دوست داشته باشید فرنی شما زعفرانی و یا شکلاتی شود هنگام اضافه کردن ارد به آن کمی زعفران و یا پود کاکائو اضافه کنید.
  5. آرد برنج را حتما با شیر سرد حل کنید تا گلوله گلوله نشود.
  6. آرد برنج دررنگ و عطر فرنی تاثیر فوق العاده ای دارد.
  7. در طول درست شدن فرنی حرارت باید همواره کم باشد و فرنی مدام هم زده شود.
  8. برای تزیین فرنی میتوانید از دارچین ، گل سرخ ، خلال پسته ، بادام ، کنجد و یا هر چیزی که دوست دارید استفاده کنید.

نکات تکمیلی در مورد فرنی با آرد برنج

فرنی با آرد برنج جزو دسرهای ایرانی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 5دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
فرنی با آرد برنج را می توانید در وعده صبحانه - میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه فرنی با آرد برنج مخصوص ماه رمضان + نکات

4.63318
این مطلب مفید بود ؟3085233
منبع : بخش آشپزی نمناک/ک.ک
32 نظر به ثبت رسیده است
امیررضا1395-10-08
خیلی عالیه فرنی
5819
seti1395-10-13
اولین فرنی بود ک. با کاکاعو درست کرده بودم عالی بود
4329
سمیرا1396-01-27
ایده‌ی تزیینش جالب بود ممنون
5515
زینب1396-03-06
بسیار عالی مررررررسی
1912
پروانه1396-03-13
عالی بود فرنی ممنونم
1010
مريم1396-03-15
بسيار عالى دستتون درد نكنه
96
من فرنی دوست دارم 1396-03-16
من فرنی دوستدارم
268
مطهره1396-03-18
من دارم الان درست میکنم. خدا کنه خوب بشه
297
نسیم1396-03-20
منم الان دارم درست میکنم .عالیه
164
کوثر1396-03-28
عالییییی
81
توحید1396-03-30
عالی بود مرسی
188
فهیمه1396-03-31
واقعا خوشمزه شد .
106
نانا1396-05-29
عاااااالی من تو محل کارم بودم درست کردم با همکارا خوردیم خیلی هم عااااااااااااااالی
116
فهیمه1396-06-28
این میزان ارد خیلی کمه سه ساعت دمه گازم تا بگیره
3520
وحید1396-07-23
فهمیه خانوم دقیقا درست میگن،این مقدار آرد خیلی کمه.حدود سه قاشق و نیم دقیقا آرد برنج باید بزنید.دو قاشق خیلی کمه
2216
مریم1396-08-25
زیرفرنی رو شیره خرما بریزید عالی میشه
93
نیکی1396-08-30
من درست کردم، عااااالی شد، مواد دقیق و به اندازه، ممنون
157
میترا1397-03-01
منم الان میخوام برای افطارمون درست کنم انشالا که خوب در بیاد ،داره دلم ضعف میره
135
بنفشه1397-03-02
خیلی شیرین شد
123
Zhra1397-03-03
چهار قاشق شکر خیلی زیاده شکر خیلییییی کم بریزین بعدا هرکی به مزاج خودش واسه خودش شکر میریزه
53
مرضیه1397-03-04
خیلییی طعم خامی آرد میداد راهی نداره که خامی آرد برنج گرفته بشه؟
3418
الهام1398-02-21
اگر زمان هم زدن بزارید شیر چندتا قل بزنه آرد پخته میشه و طعم خامی اش گرفته میشه
31
سمیرا1398-03-01
سلام مادر شوهرم گیلانین آرد برنحو با کلی آب رو گاز میپزن قشنگ قل برنه ده دقیقه بعد بقیه رو اضافه میکنن خیلی بهترم میبنده این زیاد نمیبنده
73
ستاره 1397-03-05
خیلی عالی بود خیر ببینید من همیشه درست میکنم برای افطار عالییی میشه
45
Pyh1397-03-05
فرنی خیلی خوش مزه و مقویه ولی به نظرم اگه یکم شکرشو کم تر بریزید و به جاش اونو با شیره ی خرما بخورید بهتر میشه:-) :-P
45
سارا1397-03-10
من 2بار به این روش ومقدار درست کردم عااالی شد یکمم زعفرون ریختم زرد خوشرنگ شد
43
ناشناس1397-03-11
میخوام درست کنم ببینم چی میشه
فکر کنم ی چند دونه هل هم بزنیم خوب بشه
تزیین با دارچین هم خوبه معطر میشه
15
سارا1397-03-17
من اول ارد رو بدون روغن تف میدم،حدودا ۵ دقیقه تا بوی خامی بره،بعد سرد که شد با شیر قاطی میکنم،داخلش حتما مغز هل بریزین خیلی خوش طعم میشه،من با دارچین تزیین میکنم عالی میشه
126
مهسا1397-03-22
همه چی به اندازه و عالی شد ممنونمممممم
53
شیدا1397-08-22
سلام،من الان می‌خوام برا عشقم وپسرم درست کنم،واسه اینکه آردش طعم خامی نده من همیشه اول کمی آردش و تفت میدم بعد با شیر و...مخلوط میکنم،هل خیلی خوش عطرش میکنه،زعفرانش هم خیلی کم باشه بهتره چون شبیه به شل زرد میشه،و طعم فرنی از دست میره،
38
شیدا1397-09-06
فرنی باید کاملا سرد بشه بعد با مربای به یا گل سرو بشه خیلی خوشمزه میشه حتما امتحان کنید
102
پارمین1398-02-24
به نظرم باید ارد بیشتر بزنیم من یک ساعت هم زدم همچنان شل بود
96
وبگردی