کیک نسکافه
“کیک نسکافه” یک پیشنهاد عالی و دلچسب برای میان وعده های مختلف است.طرز تهیه را در آشپزخانه نمناک ببینید.

 مواد لازم برای کیک نسکافه

  • کره :140 گرم
  • شکر:150 گرم
  • آرد :160 گرم
  • تخم مرغ :6 عدد
  • آب جوش:2 قاشق سوپخوری
  • پودر نشاسته گندم :2 قاشق سوپخوری
  • مغز گردوی پودر شده :3/1 پیمانه
  • کاکائو :2 قاشق مرباخوری
  • نسکافه :2 قاشق مرباخوری
  • بیکینگ پودر :2 قاشق مرباخوری
  • شیر سرد :2 قاشق سوپخوری

مواد لازم برای کرم

  • کره :25 گرم
  • پودر قند:60 گرم
  • نشاسته:2 قاشق سوپخوری
  • شیر :2/1 پیمانه
  • نسکافه و کاکائو :از هر کدام یک قاشق چایخوری
کیک

طرز تهیه کیک نسکافه

ابتدا زرده ها را از سفیده جدا کرده و در دو ظرف مجزا بریزید. حالا شکر و کره را در کاسه ای بریزید و با هم زن خوب بزنید تا با هم ترکیب شوند.

سپس زرده ها را یک به یک افزوده و هر کدام را برای چند ثانیه هم بزنید تا بخوبی با مواد قبلی مخلوط شود.

در ادامه نشاسته و شیر را در کاسه کوچکی مخلوط کرده و داخل مواد قبلی بریزید، سپس کاکائو و نسکافه را در آب جوش حل کرده و اضافه نمایید.

در مرحله بعد سفیده ها را با هم زن خوب بزنید تا کف کند، سپس آرد و بکینگ پودر را الک کرده و به ترتیب به مخلوط زرده بیافزایید و با یک لیسک خوب مخلوط نمایید.

در مرحله آخر گردو را افزوده و مایه کیک را مخلوط کنید، سپس داخل قالب بریزید و برای نیم ساعت الی 40 دقیقه در فری که با دمای 175  درجه سانتی گراد گرم شده قرار دهید.

در این فاصله مواد رویه کیک را در ظرفی بریزید و روی شعله کم بگذارید تا بجوشد و به غلظتی همانند فرنی برسد. سپس شعله را خاموش کرده و اجازه دهید خنک شود.

کیک را از فر بیرون آورده و بعد از اینکه خنک شد کرم را روی آن بریزید و با بریلو شکلاتی تزیین کرده و سرو نمایید.

پحت کیک نسکافه

نکات تکمیلی در مورد کیک نسکافه

کیک نسکافه جزو کیک و شیرینی - انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40دقیقه میباشد .
کیک نسکافه را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

کیک نسکافه ، طرز تهیه کیک نسکافه

540
این مطلب مفید بود ؟400
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
برچسب :
نظرات
وبگردی