مواد لازم برای سیب زمینی دوشس
- سیب زمینی:3 عدد متوسط
- کره:2 قاشق غذاخوری
- زرده تخم مرغ :1 عدد
- نمک و فلفل سیاه:به میزان لازم
- پودر پاپریکا :در صورت تمایل مقداری
روش تهیه سیب زمینی دوشس
سیب زمینی ها را با پوست بشویید و در مقداری آب بپزید. بعد از پخته شدن سیب زمینی ها ، انها را پوست بکنید و به صورت داغ رنده کنید.
بعد 2 قاشق غذاخوری به آن کره اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
بعد از اینکه سیب زمینی ها خنک شدند ، مقداری نمک، فلفل ، پاپریکا و زرده تخم مرغ را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید.
یک قیف با ماسوره ستاره ای آماده کنید و سیب زمینی مخلوط شده را داخل آن ریخته و بر روی سینی فری که لازم نیست چرب شود به حالت شکوفه فرم دهید.
سپس سینی را در فر 200 درجه تا وقتی که روی سیب زمینی ها طلایی و پخته شوند، قرار میدهیم.
برای خوش رنگ شدن و بهترطلایی شدن سیب زمینی ها ،با قلم مو کمی کره یا پنیر پیتزا بر روی سیب زمینی ها بریزید.
خمیر سیب زمینی حالت چسبندگی دارد و اگر نتوانستید با قیف ستاره ای آن را حالت دهید ، میتوانید از قیف ساده استفاده کنید.
فقط باید به همان حالت 1 طبقه ای روی سینی فر بچینید تا رویه تردتری داشته باشد.
درست کردن سیب زمینی دوشس
نکات تکمیلی در مورد سیب زمینی دوشس
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45دقیقه میباشد .
سیب زمینی دوشس را می توانید در وعده میان وعده - پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .