طرز تهیه انواع سس های خانگی بسیار خوش طعم

 سس ها برای داشتن غذای لذیذ بهترین گزینه هستند ؛ همچنین آن ها با خیساندن غذا، خوردن غذاهای خشک را آسانتر و لذت بخش تر میکنند. کلید آن یافتن تازه ترین و مغذی ترین مواد را که می تواند مواد مورد نیاز بدنتان را تامین کند می باشد. سس های سالم میتواند غلیظ یا رقیق باشند. آن ها برای مزه ی بهتر غذا استفاده میشوند. به طور کلی ،سس ها خاصیت مواد اصلی غذا را بیرون می آورند.

 

چند نمونه از دستورالعمل های زیر را امتحان کنید؛ مطمئنا از اضافه کردنشان به رژیم غذایی خود پشیمان نمیشوید.

وقتی با برنج ، سیب زمینی و غذاهای دیگر (نه فقط سبزیجات بلکه حتی گوشت و ماهی) سرو شود طعم خوشمزه ای دارد. تهیه ی این سس بسیار ساده است و مواد کمی نیاز دارد. هیچ بهانه ای برای امتحان نکردن ندارید

 

یک فنجان جو دوسر با 150 میلی گرم آب (قبلا گرم شده)

بگذارید 15 دقیقه بماند  بعد ، در همان ظرف، خردل را اضافه کرده و با یک چنگال یا قاشق کوچک مخلوط کنید.

مقدار جو و آب بستگی به مزاج فردی تان دارد اگر میخواهید که سس غلیظ تر شود ، جوی بیشتری اضافه کنید.

طبیعتا ، اگر خلافش را بخواهید ، آب بیشتری به آن اضافه کنید.

شابانک غذایی است که به‌طور قابل توجهی برای بدن مفید است و نیز خوردن مداوم ریحان کمک به مبارزه با سرطان میکند ، محتویات این سس گیاه دارویی طبی فوق‌العاده ای برای درمان اضطراب ، بیخوابی و التهاب هستند به همین دلیل این سس برای غذاهای سنگین تر (برای مثال ماکارونی) و برای هضم آهسته‌تر آن ها مفید واقع می شود.

 

گردو ها را برای 2 ساعت بخیسانید.

تمام مواد گفته شده را در یک کاسه مخلوط کنید تا مخلوط قوام پیدا کند. توصیه می شود بلافاصله پس از تهیه ، مصرف شود. اگر نخواستید ، بهترین کار این است که آن را درون یک ظرف مهر و موم شده تا دو روز در یخچال نگهداری کنید.

یکی از سس های شناخته شده ی سالم در سراسر دنیا سس گوجه است. اگر چه پر استفاده ترین نوع آن ، سس های تبلیغاتی هستند. برای گرفتن ویتامین های گوجه ، به شما توصیه میکنیم که آن را در خانه تهیه کنید.

است C و B، Aگوجه یکی از مهمترین آنتی اکسیدان های طبیعی است، علاوه بر آن، دارای مقدار زیادی لیکوپن ،ویتامین ، آنها همچنین یک منبع بزرگی از پتاسیم کلسیم و منیزیوم می باشد.

 

یک فنجان روغن زیتون(150 گرم) یک کیلوگرم گوجه فرنگی رسیده همراه با پیاز برای طعم دار شدن.

گوجه را به قسمت های کوچکی تقسیم کنید و در کاسه بگذارید.یک فنجان روغن در یک ماهیتابه برای سرخ کردن اضافه کنید، تکه های کوچک گوجه ی رسیده را مخلوط کرده آنها را با شعله ی کم بپزید. آن را با یک چنگال یا قاشق همزن مخلوط کنید، اگر میخواهید پیاز هم به سس اضافه کنید باید همزمان با ریختن روغن در حالی که مواد در حال سرخ شدن هستن آن را نیز اضافه کنید.

محصول بدست آمده به مدت سه روز میتواند نگه داری شود، هرچند ما به شما توصیه میکنیم که این سس را به محض درست کردن استفاده کنید که از فواید و تازگی آن لذت ببرید.

 

طرز تهیه یکی دیگر از سس های سالم و محبوب، شامل مواد بسیار زیادی است که بر فواید یکدیگر می افزایند و بسیار خوش طعم نیز هستند. هر یک از مواد تشکیل دهنده فواید بسیاری دارند زیرا بسیار مغذی هستند.

 

یک تره فرنگی ، دو عدد پیاز، یک عدد بادمجان، 500 گرم گوجه رسیده ی له کرده، یک قاشق غذاخوری فلفل سیاه،شکر،نمک،پونه کوهی و ریحان.

گوجه ها را خرد کنید و در یک جا قرار دهید، سپس مواد دیگر را نیز خرد کنید و با یک قاشق غذا خوری شکر،نمک،فلفل،پونه کوهی و ریحان مخلوط کنید. این مخلوط را به مدت پنج دقیقه روی حرارت بگذارید و با یک چنگال آن را هم بزنید، حدالمقدور از این سس تازه استفاده کنید.