“آش امام حسن” ( ماش پیازو ) و نحوه درست کردن ماش پیازو

مواد لازم برای آش امام حسن ( ماش پیازو )

• برنج آشی برای هر نفر :یک پیمانه
• عدس و ماش :از هر کدام نصف پیمانه
• لوبیا قرمز و لوبیا چشم بلبلی :هر کدام1/3 پیمانه
• گوشت برای هر نفر :25 گرم
• پیاز برای هر نفر :یک عدد کوچک
• دارچین برای هر نفر :یک ق غ
• نمک ، فلفل و زرد چوبه :به میزان کافی

آش محلی شهر قزوین

طرز تهیه آش امام حسن ( ماش پیازو )

ابتدا حبوبات را از چند ساعت قبل خیس دهید و آبش را چند بار عوض کنید.برنج را هم بشویید.

سپس گوشت را با پیاز داخل مقداری آب بریزد و کمی هم زردچوبه به آن اضافه کنید و بگذارید روی حرارت کاملا بپزد.

در قابلمه ای مناسب عدس ،لوبیا قرمز ، لوبیا چشم بلبلی ، برنج و ماش را جداگانه به همراه مقداری زرد چوبه روی حرارت قرار دهید تا نیم پز شوند.

وقتی گوشت پخته شد آن را از صافی رد کنید و آبش را داخل قابلمه آش بریزید و گوشت را بکوبید تا ریش ریش شود.بعد گوشت را هم به بقیه مواد اضافه کنید.

پیاز داغ را هم درست کنید و به همراه نمک ، فلفل و داچین داخل قابلمه بریزید و هر یک ربع یکبار آش را هم بزنید .

و هر یه ربع بهم میزنیم که ته نگیرد.میتوانید داخل آش یک قالب کره 100 گرمی بیندارید.

حرارت را کم کنید و بگذارید تا آش 3 تا 4 ساعت بپزد و جا بیفتد.

نکات تکمیلی در مورد آش امام حسن

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 4 ساعت میباشد .
آش امام حسن را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

بهترین کلینیک ساکشن غبغب در تهران

بهترین کلینیک کاشت ابرو در تهران