طرز تهیه “استیک شترمرغ”

ابتدا کاسه ای بردارید و پودر زنجبیل ، فلفل سیاه ، روغن زیتون ، پودر سیر را بریزید و مخلوط کنید. سپس سیر و جعفری را خرد کرده و بیافزایید.

در ادامه گوشت ران شترمرغ را به شکل ورقه ای برش زده و کمی بکوبید تا نازک شود ، سپس در مخلوط فوق بخوابانید و چند ساعت در یخچال بگذارید تا طعم دار شود.

بعد از سپری شدن این مدت زمان ، گوشت را از یخچال خارج کرده و در روغن داغ سرخ کنید. 

بعد از اینکه گوشت به خوبی سرخ شده و پخت آن را در ظرف مورد نظر قرار داده و با چند برگ جعفری تزیین کرده و با سس دلخواه سرو نمایید.