براونی دو رنگ
“براونی دو رنگ” یک دسر منحصر بفرد با طعمی به یاد ماندنی می باشد.

مواد لازم برای براونی دو رنگ

  • کره :10 قاشق غذاخوری
  • آرد:یک پیمانه + 2 قاشق غذاخوری
  • پودر کاکائو:1/4 پیمانه
  • بیکینگ پودر :1/2 قاشق چایخوری
  • نمک :1/2 پیمانه
  • شکلات کم شیرین :240 گرم
  • پنیر خامه ای:120 گرم
  • شکر :یک و 1/2 پیمانه
  • تخم مرغ :4 عدد بزرگ
براونی دو رنگ
براونی دو رنگ خانگی

طرز تهیه براونی دو رنگ

ابتدا شکلات و کره را خرد کرده و داخل قابلمه ای بریزید سپس روی حرارت قرار داده و مرتب هم بزنید تا شکلات و کره آب شده و با هم ترکیب شوند حالا آن را کنار بگذارید تا خنک شود.
بعد از اینکه مخلوط شکلات خنک شد شکر را افزوده و هم بزنید تا بخوبی با هم ترکیب شوند، در ادامه تخم مرغ ها را یک به یک اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
در این مرحله آرد را با پودر کاکائو، نمک و بکینگ پودر مخلوط نموده و کم کم به مواد افزوده و هم بزنید تا خمیر کیک یکدست شود.
حالا سراغ آماده کردن مخلوط پنیری رفته و همه مواد را در یک ظرف جداگانه بریزید و خوب مخلوط نمایید،
یک ظرف پیرکس و یا هر ظرف دیگری که مناسب فر باشد را با کاغذ روغنی بپوشانید طوری که لبه های کاغذ چند سانت بیرون قالبتان باشد تا در موقع خارج کردن براونی از آن کمک بگیرید.
حالا روی کاغذ کمی کره بمالید و خمیر براونی را بریزید سپس مخلوط پنیری را افزوده و با کمک یک چاقو و یا خلال دندان مواد را کمی مخلوط کنید تا براونی ها طرحدار شود.
حالا براونی ها را برای 50 دقیقه تا یک ساعت با دمای 175 درجه بپزید. بعد از سپری شدن زمان فوق براونی را از فر بیرون آورده و اجازه دهید خنک شود
سپس با کمک لبه های کاغذ روغنی براونی را از قالب خارج کرده و کاغذ روغنی را از آن جدا کنید .
براونی را روی یک سطح صاف قرار داده و با یک چاقوی تیز آن را به شکل مکعب های یک اندازه برش بزنید و در ظرف مورد نظر بچینید و میل نمایید.
براونی دو رنگ
براونی دو رنگ

نکات تکمیلی در مورد براونی دو رنگ

براونی دو رنگ جزو کیک و شیرینی - انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
براونی دو رنگ را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 12 نفر مناسب میباشد .

براونی دو رنگ ، طرز تهیه براونی دو رنگ

4.612
این مطلب مفید بود ؟111
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
برچسب : براونی
وبگردی