ترشی فلفل هندی

نکات کلیدی در تهیه “ترشی فلفل هندی”

کد مطلب : 24932تعداد نظرات : 1 نظرزمان مطالعه : 1 دقیقه
ترشی فلفل هندی مخصوص طرفداران طعم های تند و تیز است.آموزش تهیه “ترشی فلفل هندی” را در آشپزخانه نمناک مشاهده کنید.

مواد لازم برای ترشی فلفل هندی 

ترشی فلفل هندی

طرز تهیه ترشی فلفل هندی

  برای درست کردن این ترشی،5 عدد از فلفل خشک هندی را با تخم گشنیز ، میخک و زیره سبز درون دستگاه آسیاب بریزید و نیمه آسیاب کنید.

بعد مخلوط آسیاب شده را داخل تابه ای ریخته و روی حرارت ملایم کمی بو دهید .

در ماهی تابه ای دیگر مقداری روغن بریزید و 5 عدد فلفل هندی دیگر را به همراه سیر ، لیمو ، فلفل سبز خرد شده با حرارت متوسط به مدت یک ربع تفت دهید.

بعد ادویه های تفت داده شده را با آبلیموی تازه به آنها اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه تفت دهید.

ترشی را داخل شیشه های در دار بریزید و به مدت 20 دقیقه در اب جوش قرار دهید .

اگر دوست داشته باشید میتوانید مقداری انبه و یا هویج رنده  شده را داخل این ترشی فلفل بریزید.

نکته:

 می توانید مقداری هویج رنده شده و یا انبه سبز هم به مخلوط فلفل اضافه کنید.

ترشی فلفل

نکات تکمیلی در مورد ترشی فلفل هندی

ترشی فلفل هندی جزو ترشیجات و شور میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40دقیقه میباشد .
ترشی فلفل هندی را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 15 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه ترشی فلفل هندی تند خانگی

4.127
این مطلب مفید بود ؟225
منبع : بخش آشپزی نمناک/ژ/ر
1 نظر به ثبت رسیده است
ناشناس1397-03-15
سلام ببخشید حمام اب جوش یعنی چه
42
وبگردی