جوجه ترش تابه ای

طرز تهیه “جوجه ترش” تابه ای

کد مطلب : 26182تعداد نظرات : 1 نظرزمان مطالعه : 2 دقیقه
برای تهیه “جوجه ترش” تابه ای نیاز نیست که زمان زیادی را صرف ایستادن در آشپزخانه کنید ، با کم ترین صرف وقت بهترین نوع از این غذا را می توانید مهیا نمایید.

در تابه جوجه ترش درست کنید + طرز تهیه

جوجه ترش طعم بخصوصی دارد که شاید به جرات بتوان گفت برای برخی افراد طعمی خوشمزه تر از کباب های معمولی ( مانند کباب کوبیده ، جوجه کباب )  دارد ، ما را همراهی کنید تا در ادامه این جوجه ترش درست کردن در تابه را به شما آموزش دهیم ، امیدوارم استفاده بفرمایید :

مواد لازم برای جوجه ترش تابه ای :

  • سینه مرغ :دو عدد
  • پیاز :یک عدد
  • فلفل دلمه ای :یک عدد
  • روغن زیتون :دو قاشق غذاخوری
  • آب لیمو :دو قاشق غذاخوری
  • گردو :200 گرم
  • گشنیز و نعنا :100 گرم
  • سیر :دو حبه
  • آب نارنج :سه قاشق غذاخوری
  • روغن سرخ کردنی و زعفران :به میزان لازم
  • نمک، فلفل و زردچوبه :به میزان لازم
جوجه ترش
 جوجه ترش تابه ای

طرز تهیه جوجه ترش تابه ای :

 ابتدا سینه مرغ را به اندازه قوطی کبریت برش بزنید و با پیاز ، سیر ، فلفل دلمه ای ، نمک ، فلفل و زردچوبه ، مقداری زعفران ،روغن زیتون و آب لیمو کاملا آغشته کنید تا مزه دار شوند.

سپس در ظرف را ببندید و آن را حدودا 6 ساعت در یخچال قرار دهید و بعد از اینکه جوجه ها طعم دار شدند آنها را به سیخ چوبی بزنید.

سیخ ها را به روغن آغشته کنید تا جوجه ها بعد از پخت به آن نچسبند و تابه ای چدنی را روی حرارت خیلی گرم قرار دهید تا داغ شود. سپس جوجه ها را داخل آن قرار دهید تا بپزد.
 
در این فاصله سبزی های خرد شده را با گردوی ساییده شده و آب نارنج مخلوط کنید و بعد از اینکه جوجه ها پخته شدند روی آنها بریزید و در ظرف را ببندید تا 10 دقیقه ای به همراه جوجه ها بپزند.

نکته :

برای این که جوجه ها به سیخ چوبی نچسبد، باید سیخ ها را به روغن مایع آغشته کنیم.

 جوجه ترش تابه ای
جوجه ترش با تابه

نکات تکمیلی در مورد جوجه ترش

جوجه ترش جزو انواع کباب میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
جوجه ترش را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

جوجه ترش ، طرز تهیه بکر و خوشمزه جوجه ترش بدون فر

4.995
این مطلب مفید بود ؟941
منبع : بخش آشپزی نمناک/ژ/ر
برچسب :
1 نظر به ثبت رسیده است
وبگردی