خوراک ماهی سالمون با عدس
“خوراک ماهی سالمون با عدس” غذایی خوشمزه و مقوی است که امتحان آن تجربه ی طعم جدیدی خواهد بود.در آشپزخانه نمناک همراه ما باشید.

مواد لازم برای خوراک ماهی سالمون با عدس

  • ماهی سالمون (فیله های 170 گرمی بدون پوست):4 تکه
  • کره:2 قاشق غذاخوری

مواد لازم برای تهیه عدس

  • عدس (عدس سبز): 1 فنجان
  • آب:4 فنجان
  • تره فرنگی (متوسط - خرد شده):2 عدد
  • کره:1 قاشق غذاخوری
  • آبلیمو:نصف تا 1 قاشق غذاخوری

مواد لازم برای سس خردل

  • کره (نرم شده):5 قاشق غذاخوری
  • پیازچه (خرد شده):1 قاشق غذاخوری
  • ترخون (خرد شده):1 قاشق چای خوری
  • خردل:2 قاشق چای خوری
  • آبلیمو:2 قاشق چای خوری
خوراک ماهی سالمون

طرز تهیه سس خردل

کره، پیازچه، ترخون، دانه خردل و آبلیمو را با یک چهارم قاشق چای خوری نمک و فلفل مخلوط کنید.

طرز تهیه عدس

 ابتدا در تابه عمیقی به مقدار لازم آب و کمی نمک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد.

سپس عدس را بریزید و اجازه دهید 20 دقیقه با حرارت کم و با در باز بپزد. بعد از اینکه عدس نرم شد آن را آبکش کرده و نصف پیمانه از آب آن را نگه دارید.

کره را در قابلمه ای بریزید و تره فرنگی خرد شد را برای 8 دقیقه داخل آن سرخ کنید تا بپزد. در ادامه عدس و آب عدس را افزوده و سه قاشق از سس خردل که آماده کرده اید را هم بریزید. 

در آخر نمک و فلفل را اندازه کرده و آبلیمو را هم اضافه کنید.عدس آماده است شعله را خاموش کنید.

طرز تهیه سالمون

برای این کار ابتدا کره را در تابه ای بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا گرم شود، سپس ماهی را با نمک و فلفل مزه دار کرده و با کره سرخ کنید.

خوراک عدس را در ظرف مورد نظر بریزید و ماهی را روی آن قرار دهید ، در آخر سس خردل را روی ماهی بریزید و سرو کنید.

 خوراک ماهی سالمون با عدس

نکات تکمیلی در مورد خوراک ماهی سالمون با عدس

خوراک ماهی سالمون با عدس جزو خوراک - ماهی و میگو میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
خوراک ماهی سالمون با عدس را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه خوراک ماهی سالمون با عدس

516
این مطلب مفید بود ؟160
منبع : بخش آشپزی نمناک/ژ
وبگردی