طرز تهیه “خورش قارچ” فوری با طعمی عالی

مواد لازم برای خورش قارچ فوری

• گوشت چرخ کرده بدون چربی:100 گرم
  
• پیاز:1 عدد
  
• قارچ:3 الی 4 عدد
  
• زعفران دم کرده:1 قاشق غذا خوری
  
• رب گوجه فرنگی:1 قاشق مرباخوری

طرز تهیه خورش قارچ فوری

تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. سپس پیاز رنده شده را داخل روغن بریزید و تفت دهید ، بعد از اینکه پیاز طلایی رنگ شد. گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و تفت دهید.

در حین تفت گوشت به آن رب گوجه فرنگی ، نمک ، فلفل و زردچوبه اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ رب باز شود و بوی خامی ادویه ها گرفته شود.

بعد مقداری آب روی گوشت بریزید و در تابه را ببندید تا گوشت بپزد.

قارچ ها را هم خرد کنید و با مقداری روغن در حرارت بالا تفت دهید تا آب قارچ ها جذب شود و رنگ قارچ سفید بماند.

بعد از پخت گوشت ، قارچ ها و زعفران را به آن اضافه کنید.و وقتی خورش جا افتاد ، حرارت زیر آن را خاموش کنید. خورش قارچ را در ظرف مورد نظرتان سرو کنید و به کمی جعفری تزیین کنید.

نکات تکمیلی در مورد خورش قارچ

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
خورش قارچ را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 1 نفر مناسب میباشد .

بهترین کلینیک ساکشن غبغب در تهران

بهترین کلینیک کاشت ابرو در تهران