خورش قارچ فوری

طرز تهیه “خورش قارچ” فوری

کد مطلب : 17163تعداد نظرات : 3 نظرزمان مطالعه : 1 دقیقه
زمان بسیار کوتاهی جهت آماده سازی این خورش لازم است و یک غذای مناسب و فوری برای افراد شاغل و دانشجو میباشد. این مقدار برای یک نفر مناسب است.

مواد لازم برای خورش قارچ فوری

  • گوشت چرخ کرده بدون چربی:100 گرم
  • پیاز:1 عدد
  • قارچ:3 الی 4 عدد
  • زعفران دمکرده:1 قاشق غذا خوری
  • رب گوجه فرنگی:1 قاشق مرباخوری

خورش قارچ

طرز تهیه خورش قارچ فوری

تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. سپس پیاز رنده شده را داخل روغن بریزید و تفت دهید ، بعد از اینکه پیاز طلایی رنگ شد. گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و تفت دهید.

در حین تفت گوشت به آن رب گوجه فرنگی ، نمک ، فلفل و زردچوبه اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ رب باز شود و بوی خامی ادویه ها گرفته شود.

بعد مقداری آب روی گوشت بریزید و در تابه را ببندید تل گوشت بپزد.

قارچ ها را هم خرد کنید و با مقداری روغن در حرارت بالا تفت دهید تا آب قارچ ها جذب شود و رنگ قارچ سفید بماند.

بعد از پخت گوشت ، قارچ ها و زعفران را به آن اضافه کنید .و وقتی خورش جا افتاد ، حرارت زیر آن را خاموش کنید. خورش قارچ را در ظرف مورد نظرتان سرو کنید و به کمی جعفری تزیین کنید.

 خورش قارچ فوری

نکات تکمیلی در مورد خورش قارچ

خورش قارچ جزو غذاهای دانشجویی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
خورش قارچ را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 1 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه خورش قارچ فوری با طعمی عالی

4.8131
این مطلب مفید بود ؟1265
منبع : بخش آشپزی نمناک/ژ
3 نظر به ثبت رسیده است
ناشناس1396-03-28
عالی بود ممنون
31
ناشناس1396-06-09
عالی بود وآسون ممنون
31
هستی1396-06-09
معرکه بود،به خصوص برای من که شاغلم وفرصت کمی داشتم
11
وبگردی