دسر کاپوچینو | طرز تهیه دسر کاپوچینو

مواد لازم برای دسر کاپوچینو 

تخم مرغ    2 عدد
شیر جوشیده و غلیظ شده (پاستوریزه)    215 گرم
قهوه ی فوری (نسکافه)     5 قاشق مرباخوری
شکر    2 قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین     2 قاشق مرباخوری
خامه پاستوریزه     4 قاشق غذاخوری
پودر کاکائو یا دارچین     به مقدار لازم

طرز تهیه دسر کاپوچینو

1- زرده و سفیده ی یکی از تخم مرغ  ها را جدا کرده و سفیده ی آن را نگه می داریم. سپس زرده آن را با یک تخم مرغ دیگر به طور کامل مخلوط می کنیم و کمی هم می زنیم.

2- شیر ،  قهوه  و شکر را به تخم مرغ اضافه کرده و خوب هم می زنیم.

3- سپس روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم می زنیم تا خوب داغ شود، ولی نجوشد و بدون جوشیدن غلیظ شود.

4- ظرف را از روی حرارت بر می داریم و پودر ژلاتین را اضافه کرده و هم میزنیم تا پودر ژلاتین حل شود.

5- این مواد را داخل 4 عدد فنجان قهوه خوری یا ظرف دسر می ریزیم و می گذاریم خنک شود تا خودش را بگیرد.

6- یک عدد سفیده ی باقی مانده را هم میزنیم تا سفت شود. سپس خامه را هم می زنیم و به سفیده اضافه می کنیم. خامه و سفیده تخم مرغ را روی فنجان ها یا ظرف دسر میریزیم و روی آن را با پودر کاکائو  یا دارچین  تزیین می کنیم.

نکات تکمیلی در مورد دسر کاپوچینو

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و
دسر کاپوچینو را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .