قلیه ماهی | طرز تهیه “قلیه ماهی” با تن ماهی
دستور تهیه “قلیه ماهی” با تن ماهی از غذاهای خوشمزه ایرانی را در این بخش از آشپزخانه برای شما در نظر گرفته ایم.
کلیک کنید و اخبار جنگ را از 
کلیک کنید و اخبار جنگ را از مواد لازم برای قلیه ماهی با تن ماهی
طرز تهیه قلیه ماهی با تن ماهی
گشنیز و شنبلیله را بشویید و بعد از اینکه آبشان رفت ، خرد کنید. سیر را هم پوست بگیرید و له کنید.
سپس سبزی ها را در مقداری روغن تفت دهید و بعد سیر له شده را به سبزی های تفت داده شده اضافه کنید و همچنان تفت دهید .
به سیر و سبزی در حال تفت ، نمک ، فلفل و زردچوبه اضافه کنید تا بوی زهم ادویه ها گرفته شود. سپس مقداری آب داخل آنها اضافه کنید تا بپزند.
در این فاصله تمر هندی را با 2 پیمانه آب جوش خیس دهید تا رقیق شود.
بعد از کمی سرد شدن آب ، با دست تمر هندی را چنگ بزنید تا شیره آن خارج شود.
بعد آن را از صافی رد کنید و شیره آن را داخل سبزیجات در حال پخت بریزید.وقتی خورش به روغن افتاد، تن ماهی را اضافه کنید و بعد از 10 دقیقه مزه دار شدن تن ماهی ، خورش را از روی حرارت بردارید.
نکات تکمیلی در مورد قلیه ماهی
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
قلیه ماهی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .نظر شما نسبت به رفع فیلترینگ اینستاگرام و تلگرام چیست؟
از وقتی که برای شرکت در نظرسنجی گذاشتید، سپاسگزاریممطالب پیشنهادینظرات3 نظر به ثبت رسیده است
وبگردی
واقعا متفاوته … هرچقدر ترش تر عالی تر
سلام من قلیه ماهی درست کردم اما به خوش مزه گی اونی که در بوشهر هموطنمون درست کرده بود نشد.
من درست کردم خیلی شور وترش شد باید بجای دولیوان آب وتمر ۱لیوان اضافه کرد