میرزا قاسمی
در این مطلب یک روش دیگر برای تهیه میرزا قاسمی آموزش خواهیم داد که به آن گردو هم اضافه خواهیم کرد.طرز تهیه را در آشپزخانه نمناک ببینید.

 مواد لازم برای میرزا قاسمی با گردو

  • بادنجان : 3عدد
  • تخم مرغ : 2 عدد
  • گردوی آسیاب شده :1 پیمانه
  • گوجه فرنگی : 400 گرم
  • کره : 100 گرم
  • سیر : 2 حبه
  • سیرداغ : 3قاشق غذاخوری
  • زردچوبه ، فلفل و نمک : به مقدار کافی
میرزا قاسمی

طرز تهیه میرزا قاسمی با گردو

بادمجان ها را روی منقل یا کباب پز ، کباب کنید و بعد از اینکه پوستش کاملا سوخت و جمع شد ، پوستش را در بیاورید و به صورت ساطوری خرد کنید.

سپس آن را با دو حبه سیر و یک لیوان آب روی حرارت قراردهید تا خوب بپزد.

گردوهای آسیاب شده را هم جداگانه در مقداری روغن تفت دهید و به بادمجان ها ی در حال پخت اضافه کنید.بادمجان ها و گردو باید به روغن بیفتند .

گوجه فرنگی ها را هم پوست بکنید و ریز خرد کنید.بعد آنها را با کره و سیر داغ تفت دهید . بعد به همراه ادویه جات به بادمجان و گردوی در حال پخت اضافه کنید.حرارت را کاملا کم کنید تا مواد له شوند. در آخر تخم مرغ ها را جداگانه نیم رو کنید و روی میرزاقاسمی بگذارید.

طرز تهیه میرزا قاسمی

نکات تکمیلی در مورد میرزا قاسمی با گردو

میرزا قاسمی با گردو جزو غذای محلی - گیلانی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
میرزا قاسمی با گردو را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

میرزا قاسمی ، طرز تهیه میرزا قاسمی با گردو با طعمی متفاوت و خوشمزه

4.361
این مطلب مفید بود ؟538
منبع : بخش آشپزی نمناک/ک.ک
وبگردی