
پاستای قارچ | طرز تهیه “پاستای قارچ”
در محتویات “پاستای قارچ” به جای گوشت از قارچ استفاده شده تا بدین وسیله یک غذای گیاهی کاملاً مغذی مهیا شود. این میزان مواد اولیه برای سرو 4 بشقاب پاستا مناسب می باشد.
مواد لازم پاستای قارچ:
- پاستا:350 گرم
- قارچ :230 گرم
- سیر ریز خردشده :2 حبه
- روغن زیتون :2 قاشق غذاخوری
- کره :2 قاشق غذاخوری
- رب گوجه فرنگی :2 پیمانه
- ریحان تازه ساتوری شده :3 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه :به مقدار کافی
- فلفل قرمز:به اندازه دلخواه
- پنیر پارمژان رنده شده :برای زمان سرو
پخت پاستای قارچ
طرز تهیه پاستای قارچ
تابه ای را روی حرارت متوسط قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید تا گرم شود. بعد سیر و قارچ های خردشده را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا طلائی رنگ شوند.
سپس رب گوجه فرنگی را به همراه سس و کمی نمک و فلفل سیاه و قرمز اضافه میکنیم هم میزنیم . اجازه میدهیم مواد باهم 10 دقیقه ای بپزند.
بعد به آنها کره و ریحان را اضافه می کنیم و از روی حرارت بر می داریم.
قابلمه ی مناسبی را از آب پر میکنیم و روی حرارت قرار میدهیم تا به جوش بیاید.
کمی هم نمک و روغن به آن اضافه میکنیم و بعد پاستاها را داخل آب جوش میریزیم و می گذاریم تا 10 الی 15 دقیقه بجوشد.
وقتی پاستا نرم شد، آن را آبکش کنید و مقداری آب ولرم روی آن بریزید تا نشاسته های روی آن خارج شود.
پاستا ها را در ظرف های دلخواه سرو کنید و روی آن از سس آماده شده بریزید و در آخر کمی پنیر پارمژان رنده کنید و نوش جان کنید.
تهیه پاستای قارچ خوشمزه
نکات تکمیلی در مورد پاستای قارچ
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
پاستای قارچ را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .مطالب پیشنهادینظرات وبگردی