پنکیک سیب

طرز تهیه “پنکیک سیب” خوشمزه و خانگی

کد مطلب : 26830تعداد نظرات : 1 نظرزمان مطالعه : 2 دقیقه
مواد و لازم و طرز تهیه پنکک سیب را می توانید در ادامه این مطلب از بخش آشپزخانه نمناک مشاهده نمایید.

مواد لازم برای پنکیک سیب

  • آرد:  125 گرم
  • شیر :250 میلی لیتر (1 فنجان)
  • آب :1/2 فنجان 
  • شکر: 50 گرم
  • تخم مرغ:2 عدد 
  • نمک :نوک قاشق چایخوری
  • روغن نباتی:(برای سرخ کردن)

مواد لازم برای پر کردن پنکیک

  • سیب:6 عدد متوسط ​​سیب
  •  آب لیمو:1.5 قاشق غذا خوری
  • دارچین :1 قاشق غذاخوری
  • کره :2 قاشق غذاخوری کره
  • شکر :70 گرم (6 قاشق غذاخوری)
  • خامه:1 فنجان
  • پودر قند :3 قاشق غذاخوری
طرز تهیه پنکیک سیب

پنکیک سیب خوشمزه

طرز تهیه پنکیک سیب

ابتدا سیب ها را پوست گرفته و نگینی خرد کنید، سپس با دارچین و لیمو مزه دار کرده و کنار بگذارید.
تابه را روی حرارت قرار داده و کره را بریزید تا ذوب شود، سپس شکر را اضافه کرده و کمی سرخ کنید تا کاراملی شود.
در ادامه سیب ها را به تابه اضافه کرده و با شکر مخلوط کنید و اجازه دهید تا کمی سرخ شده و نرم گردد. سپس از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود.
حالا مواد پنکیک(به جز روغن) را با هم مخلوط کرده و خوب هم بزنید تا کاملا صاف و یکدست شود. تابه ای نچسب را با روغن چرب کرده و روی حرارت قرار دهید .
سپس هر بار مقداری از مایه پنکیک را بریزید و داخل تابه سرخ کنید ، بعد از اینکه یک طرف پنکیک سرخ شد آن را برگردانید تا طرف دیگرش هم طلایی شوند.
باقی پنکیک ها را به همین ترتیب آماده نمایید. میان هر پنکیک مقداری از مخلوط سیب کاراملی قرار داده و کمی خامه بریزید، سپس آن را رول کرده و سرو نمایید. 

نکات تکمیلی در مورد پنکیک سیب

پنکیک سیب جزو کیک و شیرینی - انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
پنکیک سیب را می توانید در وعده صبحانه - میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

پنکیک سیب ، طرز تهیه پنکیک سیب

565
این مطلب مفید بود ؟650
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
1 نظر به ثبت رسیده است
ناشناس1396-06-15
لایک .
00
وبگردی