کباب حسینی
کباب حسینی از کباب های قدیمی و سنتی ایرانی است. در این مطلب دستور پخت غذای لذیذ و خوشمزه “کباب حسینی” را آماده کرده ایم.

مواد لازم برای کباب حسینی

  • گوشت سردست گوسفند یا گوساله :800 گرم
  • گوجه فرنگی:چهار تا پنج عدد
  • فلفل دلمه ای قرمز :دو عدد
  • پیاز :سه عدد
  • روغن :دو قاشق سوپخوری
  • سیخ کباب چوبی :20 عدد
  • زردچوبه :یک قاشق مرباخوری
  • نمک و فلفل :به میزان لازم

کباب حسینی

دستور پخت کباب حسینی :

گوشت را در اندازه های 3 در 3 سانتی متر خرد کنید .

پیاز ، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را حلقه ای کنید.

داخل سیخ ها 4 الی 5 قطعه گوشت بزنید. سپس داخل قابلمه ای مقداری روغن بریزید.

یک ورق گوجه فرنگی ، فلفل دلمه ای  و یک ورقه پیاز را داخل قابلمه بریزید و روی آنها مقداری نمک و زرد چوبه بپاشید.

بعد سیخ های کباب را روی آنها بچینید و این لایه ها را تا آخر ادامه دهید.

در قابلمه را ببندید و بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا کباب ها پخته شوند.

بعد از اینکه کباب ها پخته شدند سیخ ها را از قابلمه در آورده و مواد پخته شده را در دیس بریزید و کباب ها را روی آن بچینید.

کباب حسینی 

نکات تکمیلی در مورد کباب حسینی

کباب حسینی جزو انواع کباب میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 2 ساعت و
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
کباب حسینی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

کباب حسینی ، طرز تهیه کباب حسینی

4.2172
این مطلب مفید بود ؟14527
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
برچسب : انواع کباب
وبگردی