گالت بادام با توت‌فرنگی
این مقدار مواد برای 8 نفر مناسب است. این شیرینی در مدت 1 ساعت و 30 دقیقه آماده می شود.طرز تهیه “گالت بادام” با توت فرنگی را در آشپزخانه نمناک ببینید.

مواد لازم برای گالت بادام با توت فرنگی

  • سفیده تخم مرغ :3 عدد بزرگ
  • رنده پوست لیمو :2 قاشق مرباخوری
  • آبلیموی تازه :2 قاشق مرباخوری
  • شکر دانه ریز :1 پیمانه
  • بادام پوست کنده:½1 پیمانه
  • توت فرنگی :6 پیمانه
  • پودر قند:1 قاشق غذاخوری
  • شهد رقیق آلبالو :1 قاشق غذاخوری
  • مربای توت فرنگی :  3 قاشق غذاخوری
  • روغن مایع :کمی
گالت بادام
 
 تهیه گالت بادام با توت فرنگی

طرز تهیه گالت بادام با توت فرنگی

بادام را از قبل کمی تفت داده و آن را پودر کنید. سفیده ها را در کاسه ای بریزید و خوب هم بزنید تا فرم بگیرد.
در ادامه رنده پوست لیمو و شکر را به تدریج افزوده و به هم زدن ادامه دهید تا یکدست و براق شود.
در مرحله بعد بادام را اضافه کنید و با یک قاشق چوبی مواد را هم بزنید. مایه کیک را داخل قالبی که چرب کرده اید بریزید و برای 10 دقیقه در فری که با دمای 170 درجه سانتی گراد گرم شده بپزید.
سپس دمای فر را به 150 درجه سانتی گراد کاهش داده و کیک را برای 20 دقیقه دیگر بپزید.
تعدادی از توت فرنگی ها را برای تزیین کنار گذاشته و مابقی آن ها چهار قاچ کرده و با پودر قند، شهد آلبالو و آبلیموی تازه مخلوط کرده و برای نیم ساعت کنار بگذارید. سپس مخلوط توت فرنگی را برای چند دقیقه روی حرارت قرار دهید تا کمی نرم و رقیق شود.
مخلوط توت فرنگی را روی شیرینی بریزید و با توت فرنگی هایی که کنار گذاشته اید تزیین نمایید.
گالت بادام با توت فرنگی

پخت گالت بادام با توت فرنگی

نکات تکمیلی در مورد گالت بادام

گالت بادام جزو کیک و شیرینی - شیرینی خشک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
گالت بادام را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .

گالت بادام ، طرز تهیه گالت بادام با توت فرنگی

55
این مطلب مفید بود ؟50
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
برچسب : شیرینی خشک
وبگردی