کویی خورش

طرز تهیه “کویی خورش”

کد مطلب : 28587زمان مطالعه : 1 دقیقه
طرز تهیه یک غذای محلی متلق به استان گیلان را می توانید در این بخش از آشپزی سایت نمناک مشاهده نمایید.

مواد لازم برای کویی خورش

  • کدو حلوایی:  نصف یک عدد
  • خرمای هسته گرفته:  چند عدد
  • گردو:150 گرم
  • عدس:  1 پیمانه
  •  زردچوبه:به میزان کافی
کویی خورش

طرز تهیه کویی خورش

کدو ها  ا هم پوست بگیرید و به صورت ریز خرد کنید و با کمی آب بپزید.

بعد عدس پخته شده را با کدوی پخته شده مخلوط کنید و با هاون بکوبید و یا دستگاه غذاساز له کنید.تا به صورت پوره شود.

سپس پوره کدو و عدس را با گردوی سابیده شده و مقداری زردچوبه مخلوط کنید و داخل ظرفی با روغن داغ تفت دهید.

بعد از تفت این مواد خرما را هم به آنها اضافه کنید .

 

نکات تکمیلی در مورد کویی خورش

کویی خورش جزو غذای محلی - گیلانی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
کویی خورش را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

کویی خورش ، طرز تهیه کویی خورش

4.613
این مطلب مفید بود ؟121
منبع : بخش آشپزی نمناک/ژ/ر
وبگردی