مرغ اتوبو
اوتوبو ( یا ادو بو از غذاهای محلی و بومی کشور فیلیپین ) این غذا یک خورشت فیلیپینی هست که با سویا سس درست می شود و جزء غذاهای ملی به حساب می آید که بسیارخوشمزه و با ذائقه ایرانی سازگار است .

مواد لازم مرغ اتوبو Chicken Adobo ( فیلیپینی )

  • مرغ :نصف
  • روغن ذرت :  نصف استکان
  • فلفل سیاه :مقداری 
  • پیازقرمز :1 متوسط
  • زنجبیل تازه :یک تکه به اندازه گردو
  • سویا سس :  نصف لیوان

مرغ

طرز تهیه مرغ اتوبو Chicken Adobo ( فیلیپینی )

ابتدا مرغ را پاک کرده و پوست آن را جدا کنید ، سپس مرغ را شسته و خرد کنید.

یک عدد پیاز را خرد کرده و با تکه های مرغ داخل روغن تفت دهید تا طلایی شود.

مقداری فلفل سیاه ، زنجبیل خرد شده و 3 قاشق سویا سس را افزوده و همه مواد را با هم تفت دهید.

در ادامه باقی سویا سس را به همراه یک و نیم پیمانه آب به مواد اضافه کنید و اجازه دهید 30 دقیقه بپزد.

بعد از این که آب غذا کشیده شد و مرغ ها پخته شد آن را از روی حرارت بردارید و در ظرف مورد نظر بکشید.

روی غذا را با مقداری پیازچه خرد شده تزیین کرده و میل کنید.

مرغ اتوبو

نکات تکمیلی در مورد مرغ اتوبو

مرغ اتوبو جزو غذای ملل - سایر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30دقیقه میباشد .
مرغ اتوبو را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه مرغ اتوبو Chicken Adobo ( فیلیپینی )

510
این مطلب مفید بود ؟100
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
وبگردی