تولد
پاپ کورن کاراملی

آموزش کامل طرز تهیه پاپ کورن خوشمزه کاراملی

کد مطلب : 27636تعداد نظرات : 1 نظرزمان مطالعه : 3 دقیقه
پاپ کورن کاراملی یک خوراکی سالم و خوشمزه برای کودکان و بزرگسالان است که می توانید در منزل خود تهیه کنید و در کنار خانواده از آن لذت ببرید.

طرز تهیه پاپ کورن کاراملی

ذرت بوداده یا پاپ کورن یکی از بهترین میان وعده های سالم و مغذی است که همه افراد به خصوص کودکان ازخوردن آن لذت می برند. پاپ کورن که سرشار ازویتامین های گروه B و فیبر می باشد، می تواند پای ثابت میزهای پذیرایی تولد ها و جمع های صمیمانه و فیلم دیدن باشد. احتمالا شما طرز تهیه پاپ کورن ساده را بلد هستید اما اگر قصد دارید برای یک مهمانی پاپ کورن هایی با طعم بی نظیر داشته باشید، با دستوری که در این بخش از آشپزخانه نمناک آورده ایم، به راحتی میتوانید پاپ کورن خوشمزه کاراملی برای پذیرایی از مهمانانتان تهیه کنید.

خوراکی سالم

مواد لازم برای تهیه پاپ کورن کاراملی

مواد لازممقدار
شکر200 گرم
ذرت135 گرم
روغن 30 میلی لیتر
نمکبه مقدار لازم

طرز تهیه پاپ کورن کاراملی

  1. ذرت‌ها را در ماهیتابه بریزید. اندازه تابه باید بزرگ باشد تا ذرت ها روی هم قرار نگیرند.
  2. روغن را داخل ماهیتابه بریزید و هم بزنید تا ذرت‌ها کاملا به روغن آغشته شوند، سپس در ماهیتابه را بگذارید.
  3. حرارت زیر ماهیتابه باید متوسط باشد، تقریبا دو دقیقه طول می‌کشد که ذرت‌ها شروع به باز شدن ‌کنند.
  4. برای اینکه همه ذرتها بازشوند و حرارت یکسان به آنها برسد، ماهیتابه را به تکرار بچرخانید و تکان دهید.
  5. بعد از باز شدن ذرت‌ها، شعله را خاموش کنید و درب ماهیتابه را بردارید.
  6. ذرت‌های باز شده را داخل یک کاسه ریخته و دانه‌های باز نشده را از آن جدا کنید.
  7. درون یک ماهیتابه شکر بریزید و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید.
  8. بعد از دو تا سه دقیقه شکر آب می شود، شما باید هم زدن را ادامه دهید تا مایعی طلایی شروع به جوشیدن و کف کردن کند. در این مرحله شعله را خاموش کنید.
  9. یک بار دیگر شکر کاراملی شده و کف کرده را هم بزنید تا هوای داخل آن خارج شود.
  10. شکر را روی ذرت بو داده آماده شده بریزید و با یکدیگر هم بزنید تا یکدست شود.
  11. اجازه دهید پاپ کورن ها خنک شوند، در این مرحله اگر دوست دارید پفیلا کاراملی شما نمکی باشد، می‌توانید روی آن نمک بپاشید.

پاپ کورن کاراملی

نکات مهم و تکمیلی

  • می توانید در تهیه پاپ کورن به‌جای روغن از کره استفاده کنید تا طعم کره در پاپ کورن کاراملی محسوس باشد.
  • می توانید به جای شکر از شکر قهوه ای استفاده نمایید.
  • در یک روش دیگر می توانید در تهیه پاپ کورن کاراملی وقتی شکر آب شد، به آن شیر را ااضافه کرده و هم بزنید تا غلیظ شود، سپس سس کاراملی مخصوص را همان طور که داغ است روی پاپ کورن ها بریزید و خوب مواد را زیر و رو کنید تا تمام پفیلا ها با مواد کاراملی مخلوط شوند. می توانید به‌جای شیر از خامه استفاده کنید.
  • در روش دیگری نیز می توانید در قابلمه ای شکر، کره، آب و مقداری نمک را مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیایند، سپس شیره بدست آمده را روی پاپ کورن ها بو داده شده درون سینی فر بریزید و سینی را درون فر به مدت 40 دقیقه با حرارت 150 درجه سانتی گراد قرار دهید.
  • دقت کنید استفاده از روغن زیاد باعث چرب شدن بیش از حد و نرم شدن ذرت می‌شود.
  • حرارت کم یا خیلی زیاد، مانع از باز شدن کامل و صحیح ذرت می‌شود.
  • از بهترین و تازه‌ترین دانه‌های ذرت برای درست کردن پفیلا استفاده کنید.

نکات تکمیلی در مورد پاپ کورن کاراملی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45دقیقه میباشد .
پاپ کورن کاراملی را می توانید در وعده میان وعده - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

آموزش کامل طرز تهیه پاپ کورن خوشمزه کاراملی

4.820
این مطلب مفید بود ؟191
منبع : بخش آشپزی نمناک/ن/ن.ح
1 نظر به ثبت رسیده است
کارامل دوست1401-05-21
سلام
من پاپ کورن کاراملی رو درست کردم وخب بنظرم خوب بود ولی مقدار کارامل نسبت به پاپ کورن زیاد بود
برای اونایی که نمیدونن هم میگم یکم تلخی داره
اصلا به هیچ وجه کاراملو هم نزنید من هم زدم و پر از تیکه های شکر بود و مجبور شدم بیشتر کاراملو بپزم که باعث تلخ شدن بیشتر شد
10
وبگردی