طرز تهیه پتی فور
بسیاری از انسان ها علاقه دارند که در کنار چایی و یا برای پذیرایی مهمان از شیرینی های خانگی استفاده کنند، به همین منظور به دنبال یک دستور پخت ساده هستند.

پتی فور چیست و طرز تهیه آن چگونه است؟

شیرینی های کوچک پتی فور، شیرینی کلاسیک فرانسوی هستند که ابعاد بسیار کوچکی دارند و برای دسر و کنار چای بسیار مناسب می باشند. اگر دوست دارید طرز تهیه پتی فور را یاد بگیرید، این بخش از آشپزخانه نمناک را با دقت دنبال کنید.

مواد لازممقدار
کره250 گرم
آرد2 پیمانه
پودر قند3/4 پیمانه
سفیده تخم مرغ1 عدد
نشاسته ذرت2 قاشق غذاخوری
پودر کاکائو1/4 پیمانه
نمک1/4 قاشق چایخوری
وانیل1 قاشق چایخوری

طرز تهیه پتی فور

برای تهیه پتی فور در منزل طبق مراحل زیر پیش بروید:

مواد اولیه

  1. ابتدا کره و تخم مرغ را از یخچال بیرون بگذارید تا به دمای محیط برسد و نرم شود.
  2. سپس مواد را با همزن بزنید.
  3. پودر قند و وانیل و نمک را به مواد افزوده و هم بزنید تا سفید رنگ شود.
  4. سفیده تخم مرغ را به مواد بیافزایید و با همزن بزنید.
  5. بعد از هم زدن مواد آرد را الک کنید و به مواد بیافزایید و هم بزنید تا مواد خوب مخلوط شوند.
  6. بعد از آماده شدن مایه پتی فور مواد را به 2 قسمت تقسیم کنید.
  7. به یک قسمت از مواد پتی فور پودر کاکائو بیافزایید.
  8. به قسمت دیگر مواد نشاسته ذرت بیافزایید و خوب هم بزنید.
  9. هر کدام از مواد پتی فور را در قیف جداگانه بریزید.
  10. از هر نوع ماسوره که می خواهید برای قیف زدن استفاده نمایید.
  11. در سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید و در سینی فر با طرح دلخواه شکوفه بزنید.
  12. سینی را در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید و بگذارید 5 الی 15 دقیقه بپزد.
  13. بعد از طلایی شدن لبه های بیسکویت، آنها را از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شوند.

آسون ترین طرز تهیه پتی فور خونگی

53
این مطلب مفید بود ؟30
منبع : بخش آشپزخانه نمناک /ن/ن.ح
وبگردی