ترشی زو | طرز تهیه “ترشی زو”
“ترشی زو” یکی از انواع ترشی های خوشمزه می باشد و دستور تهیه آن بسیار ساده و راحت است و اگر طبق مراحل گفته شده پیش بروید یک ترشی بسیار خوشمزه تهیه میکنید.
مواد لازم برای ترشی زو:
- زو:2 کیلو
- سرکه:به میزان لازم
- نمک :به میزان لازم
نحوه درست کردن ترشی زو
طرز تهیه ترشی زو:
ابتدا سر و ته زو ها را جدا کنید طوری که لایه های آن از هم باز نشود، سپس آن را داخل آب قررا دهید تا گل و لای وسط آن خارج شود.
در ادامه آن را آبکش کرده و کنار بگذارید تا آب آن کاملا گرفته شود.
در مرحله بعد قابلمه مناسبی بردارید و زوها را به آرامی داخل آن بچینید و مراقب باشید تا لایه های آن از هم باز نشود.
حالا کمی سرکه روی زوها بریزید و اجازه دهید با شعله کم بپزد، بعد از این که زوها نیم پز شد آن را به آرامی از قابلمه خارج کرده و در ظرف مورد نظر قرار دهید.
در آخر کمی نمک و سرکه روی آن بریزید طوری که سرکه روی زوها را بپوشاند حالا درب ظرف را ببندید و در جای خنک نگهداری نمایید.
ترشی زو ساده و خوشمزه
نکات تکمیلی در مورد ترشی زو
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10دقیقه میباشد .
مطالب پیشنهادیوبگردی
