خوراک گوشت | طرز تهیه “خوراک گوشت” ایرلندی

 مواد لازم برای خوراک گوشت ایرلندی

• گوشت :1800 گرم
• آب گوشت :2 پیمانه
• سیب زمینی :1100 گرم
• نخود فرنگی :600 گرم
• آرد:¼ پیمانه
• پیاز :2 عدد متوسط
• سیر:10 حبه
• گوجه فرنگی :360 گرم
• ماء الشعیر :2 پیمانه
• نمک و فلفل :به مقدار لازم

طرز تهیه خوراک گوشت ایرلندی

برای درست کردن این خوراک بهتر است از گوشت سر دست استفاده نمایید ، ابتدا گوشت را خرد کرده و داخل قابلمه ای مناسب بریزید، سپس آرد و پیاز خرد شده را روی گوشت ها بریزید.

در مرحله بعد پوست گوجه ها را بکنید و در مخلوط کن بریزید تا به شکل پوره دربیاید و یا آن را رنده کرده و روی گوشت بریزید.

سیب زمینی ها را شسته و با پوست داخل قابلمه بریزید. بقیه مواد را افزوده و شعله را زیاد کنید تا مواد بجوشد.

بعد از اینکه مواد جوشید شعله را کم کنید و در قابلمه را ببندید تا خوراک به مدت 3 ساعت پخته و جا بیافتد. در 15 دقیقه آخر پخت ، نخود فرنگی را افزوده و نمک و فلفل را اندازه کنید.

بعد از اینکه خوراک گوشت پخت و جا افتاد ، آن را در ظرف مورد نظر بریزید و با جعفری یا گشنیز تزیین کرده و با برنج و یا نان سرو کنید.

نکات تکمیلی در مورد خوراک گوشت

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت میباشد .
خوراک گوشت را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .