مواد لازم پنیر توپی با سه طعم
برای چدار و کرنبری
پنیر چدار :250 گرم
زغال اخته یا آلبالو خشک : ¾ پیمانه
چاتنی آماده : 2 قاشق غذاخوری
برای پنیر بلوچیز (راکفورت) و گردو
- پنیر بلوچیز : 180 گرم
- گردو : 1 پیمانه
- موسیر : 1 عدد
برای پنیر بز و پیازچه
- پنیر بز : 250 گرم
- جعفری تازه : ⅓ پیمانه
- پیازچه : 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه پنیر توپی با سه طعم
پنیر خامه ای ، کره نرم شده ، سس ورسترشایر و سس تند را با نمک و فلفل سفید و آب لیمو مخلوط کنید و با همزن برقی کاملا هم بزنید تا یکدست شوند.
سپس مخلوط آماده شده را به 3 قسمت تقسیم کنید.
ابتدا برای گلوله اول ،زغال اخته ها را ریز خرد کنید و پنیر چدار را رنده کنید و با سس چاتنی و یک قسمت از مواد مخلوط شده ترکیب نمایید.سپس آن را گلوله کنید و در زغال اخته بغلطانیدو با کراکر سرو کنید.
برای گلوله بعدی ، موسیر را چرخ کنید و با پنیر بلوچیز و یک قسمت از مخلوط ترکیب شده مخلوط کنید.بعد به شکل گلوله در بیاورید و گلوله پنیری را در گردوی خرد شده بغلطانید و با چیپس سبزیجات سرو کنید.
برای سومین پنیر توپی هم پنیر بز را با پیازچه های ریز خرد شده و آخرین قسمت از مواد مخلوط شده ترکیب کنید و گلوله درست شده را در جعفری خرد شده بغلطانید و با خیار حلقه ای شده سرو کنید.
نکته
اگر بلافاصله از گلوله های پنیری استفاده نکردید میتوانید آنها را تا 3 روز در یخچال و تا یک ماه در فریزر نگهداری کنید.
نکات تکمیلی در مورد پنیر توپی
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و
پنیر توپی را می توانید در وعده میان وعده - پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
طرز تهیه کاسرول مرغ و سیب زمینی خوشمزه
طرز تهیه اسپرینگ رول گوشت و میگو
دستور پخت “عدسی” خانگی مخصوص صبحانه + تصاویر مراحل
طرز تهیه مافین کدو سبز
بهترین روش تهیه “تخم مرغ عسلی” خوشمزه برای صبحانه
طرز تهیه کشک بادمجونی که مثلشو هیچ جا نخوردی
طرز تهیه “سیب زمینی سرخ کرده با پوست” و پنیر و ژامبون
“توپک مرغ با کنجد” همراه با دستور تهیه خوشمزه