نمناک آشپزخانه نمناکغذاهای ایرانی طرز تهیه اشکنه ماست و تخم مرغ
اشکنه ماست و تخم‌مرغ ، اشکنه ماست
اشکنه ماست و تخم مرغ غذایست خوشمزه که خیلی سریع و با تعداد کمی ماده ی اولیه آماده می شود و شامی سبک است. شهر های مختلف در ایران به روش های مختلف این غذا را درست می کنند.

مواد لازم برای اشکنه ماست و تخم مرغ

  • پیاز:یک عدد بزرگ
  • تخم مرغ:2 تا 3 عدد
  • روغن:به میزان لازم
  • سبزی خرد شده شامل شنبلیله، شوید و تره:150 گرم
  • ماست:یک پنجم لیوان
  • زردچوبه:یک قاشق غذا خوری
  • آرد:3 قاشق غذا خوری
  • نمک و فلفل:به میزان لازم
  • آب:4 لیوان

 درست کردن اشکنه ماست با تخم مرغ

طرز تهیه اشکنه ماست و تخم مرغ

ابتدا روغن را در قابلمه ای بریزید و پیاز را خرد و سرخ کنید و آرد را هم بیفزایید و آن را هم تفت دهید. زردچوبه را هم اضافه کنید و در این مرحله سبزیجات خرد شده را اضافه کرده و آب را روی مواد بریزید و بگذارید سبزی ها پخته شود. بعد تخم مرغ ها را در غذا بشکنید و به آرامی هم بزنید که یک جا بسته نشود. نمک و فلفل را به ماست اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا صاف شود. در آخرین مرحله ماست را هم به اشکنه اضافه کرده و مرتب هم بزنید و تا قبل از جوش آمدن از روی حرارت بردارید و در ظرف مناسب بریزید و با نان سنگک تازه میل کنید.

اشکنه ماست و تخم مرغ

نکات تکمیلی در مورد اشکنه ماست

اشکنه ماست جزو آبگوشت و اشکنه میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه میباشد .
اشکنه ماست را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه اشکنه ماست و تخم مرغ

طرز تهیه اشکنه ماست و تخم مرغ
:
امتیاز : 5 تعداد رای : 14
برگرفته از جام جم سرا/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 14 0
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف