برو به :
نمناک آشپزخانه نمناکسالادها طرز تهیه بروکلی رومانسکو
طرز تهیه بروکلی رومانسکو ، بروکلی رومانسکو
بروکلی رومانسکو یک طرز تهیه سالاد است که متشکل از انواع سبزیجات است و برای افرادی که به رژیم خود اهمیت می دهند نیز مناسب است.
بازدید : 405 نفر

 مواد لازم برای بروکلی رومانسکو

 
رومانسکو :2 عدد
نمک :به مقدار لازم
کرفس :2 شاخه
پیاز :یک عدد 
برگ جعفری تازه :یک فنجان
پوست لیموی رنده شده :یک قاشق چایخوری
فلفل سیاه، تازه آسیاب شده :به مقدار لازم
 
مواد لازم برای سس
سیر  :یک حبه
سرکه :3 قاشق غذاخوری
نمک :نصف قاشق چایخوری
روغن زیتون :1/4 فنجان
 
 
سالاد بروکلی
 
 

طرز تهیه بروکلی رومانسکو

 1. هر رومانسکو را به چهار قسمت ببرید. مغز سفت آن را جدا کنید و برگ های سبز را دور بریزید. دوباره از طول ببرید. آن را در سبد بخارپز گذاشته و روی قابلمه پر از آب بگذارید تا بخارپز شود، فراموش نکنید که سبد با آب فاصله داشته باشد. روی گل های رومانسکو کمی نمک بزنید. آب را بجوشانید. در قابلمه را بگذلارید تا حدود 10 دقیقه بخارپز شود و نرم گردد. سپس گل های را از بخارپز دربیاورید و در کاسه بریزید تا سرد شوند. 
2. کرفس ها را باریک برش بزنید و خرد کنید. پیاز قرمز را خرد کنید و آن را در کاسه ای ریخته و رویش آب بریزید. این باعث می شود که مزه آن بهتر شود و در سالاد مزه خام بدی ندهد. 
3. سیر را با سمت مسطح چاقو له کنید و آن را خرد نکنید و در کاسه کوچکی بریزید. سرکه و نمک بزنید و هم بزنید تا نمک حل شود. سپس روغن زیتون اضافه کنید. 
4. گل های بزرگتر رومانسکو را خرد کنید و در کاسه سرو کنید. کرفس، پیاز، جعفری، کبر و پوست لیمو را اضافه کنید. حبه سیر را از سس جدا کنید و سس را به سالاد بزنید. خوب مخلوط کنید تا سس کاملاً پخش شود. بگذارید حداقل 15 دقیقه و ترجیحاً یک ساعت بماند.
5. برای سرو کردن روی آن فلفل سیاه تازه آسیاب شده بپاشید.
 
 
بروکلی رومانسکو

نکات تکمیلی در مورد بروکلی رومانسکو

بروکلی رومانسکو جزو انواع سالاد میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه میباشد .
بروکلی رومانسکو را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

بروکلی رومانسکو ، طرز تهیه بروکلی رومانسکو

طرز تهیه بروکلی رومانسکوطرز تهیه بروکلی رومانسکو
51
زمان آماده سازی: 20 دقیقه زمان پحت : 15 دقیقه
منبع : چاشنیگ/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 1 0
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف