دیگران چه می خوانند..؟
خواص بامیه ، فواید بامیه
بامیه گیاهی است سرشار از خواص و مواد مغذی که برای درمان بسیاری از بیماری ها از جمله پوکی استخوان، فشار خون، یبوست و دیابت مفید است.
بازدید : 303,597 نفر

تمام مواردی که باید در مورد فواید بینظیر بامیه بدانید:

 

بامیه با داشتن مواد مغذی با ارزشی مانند ویتامین های C ,A و گروه B و عناصری از قبیل منگنز، کبالت، کلسیم، فسفر و پتاسیم، فیبر و ماده لزج خواص فراوانی بر سلامت انسان دارد. 

ارزش غذایی
     کالری=129
    آب=90٫17 گرم
    پروتئین=2٫00 گرم
    چربی = 0٫10 گرم
    کربوهیدرات=7٫03 گرم
    فیبر=3٫2 گرم
    قند=1٫20 گرم
 
ارزش غذایی نصف لیوان بامیه پخته:
 25کالری دارد؛ پس کم کالری است.
 2 گرم فیبر دارد؛ منبع خوبی از فیبر است.
 460 واحد ویتامینA دارد؛ منبع خوبی از ویتامینA است.
 130 میلی گرم ویتامینC دارد.
 50 میلی گرم کلسیم دارد؛ منبع خوب کلسیم که ضد پوکی استخوان است.
 256میلی گرم پتاسیم دارد؛ که ضد فشار خون است.
 

گیاه بامیه

فواید مواد موجود در بامیه

 
اثرات مواد مغذی موجود در بامیه بر سلامتی بدن:
1) فیبر موجود در بامیه به حفظ قند خون کمک می کند؛ بدین ترتیب که سرعت جذب قند را کاهش می دهد، پس برای افراد مبتلا به دیابت مفید است.
  
2) موسیلاژ(یک نوع فیبر) موجود در بامیه به کلسترول غذا متصل شده و جذب آنرا کاهش می دهد. همچنین باعث دفع سموم از بدن می شود. اثر بامیه درکاهش کلسترول خون، یکی از خصوصیات بسیار مفید این سبزی است زیرا مثل داروهای کاهنده کلسترول اثرات جانبی ندارد.
  
 3) بسیاری از متخصصان معتقدند که بیشتر بیماری ها از روده شروع می شوند. فیبر موجود در بامیه با جذب آب کافی، از بروز یبوست جلوگیری کرده و ابتلا به بیماری هایی چون بواسیر و دیورتیکولیت* را بشدت کاهش می دهد.
 معمولاً برای افزایش حجم مدفوع و رفع یبوست،مصرف سبوس گندم توصیه می شود که امکان دارد دیواره روده را حساس کند. ولی موسیلاژ موجود در بامیه روده را نرم کرده و خروج مدفوع را آسان می سازد.
   
4) اسید فولیک باعث کاهش هموسیستئین خون می شود که این ماده رگهای خونی را مسدود می کند. ویتامینC نیز یکی از آنتی اکسیدان های مهم می باشد. در مجموع به علت دارا بودن این مواد مغذی و نیز فیبرهای محلول و املاح باعث پیشگیری از بیماری های قلبی نیز می شود.
   
5) برای حفظ اثرات مفید بامیه و آنزیمهای هضمی آن، باید آن را خیلی کم بپزید یعنی با حرارت کم یا با بخار ملایم پخته شود. بعضی افراد بامیه را خام مصرف می کنند. ولی اگر خواستید آن را سرخ کنید، از مقدار کمی روغن زیتون یا روغن گیاهی برای سرخ کردن آن استفاده کنید.
   
دیورتیکولیت : التهاب دیورتیکول ها( کیسه های گرد فتق مانند در دیواره مخاط روده بزرگ) است که در اثر تجمع باکتری ها و سایر محرک های داخل دیورتیکول ها ایجاد می شود و باعث درد، نفخ، تهوع، یبوست، اسهال و تب می شود.
 بامیه گیاهی است گل دار از خانواده پنیرکیان که زادگاهش آسیا یا آفریقاست. مصری ها در قرن 12 یا 13 میلادی این گیاه را می کاشته ان
 
مفید برای دیابتی ها
فیبر موجود در بامیه، نمایه گلایسمی پایینی به آن می دهد، یعنی به سرعت قند خون را بالا نمی برد. بدین ترتیب که سرعت جذب قند را کاهش داده و به حفظ قند خون کمک می کند، بنابراین برای افراد مبتلا به دیابت مفید است.
 
موسیلاژ یک نوع فیبر موجود در بامیه است که از طریق متصل شدن با نمک های صفراوی و اسیدهای چرب، موجب کاهش کلسترول و پروفایل لیپیدی خون می شود و برای بیماران قلبی و هایپرلیپیدمی توصیه می شود. اثر بامیه در کاهش کلسترول خون، یکی از خصوصیات بسیار مفید این سبزی است، زیرا مانند داروهای کاهنده کلسترول اثرات جانبی ندارد.اسیدفولیک باعث کاهش هموسیستئین خون می شود.
 
افزایش این ماده از طریق انسداد رگ های خونی، یکی از عوامل خطرساز ابتلا به بیماری های قلبی- عروقی است. همچنین می تواند در خون سازی موثر باشد.ویتامین C نیز یکی از آنتی اکسیدان های مهم است که کمبود آن می تواند باعث اختلال در جذب اسیدفولیک شود.در مجموع به علت دارا بودن این مواد مغذی و نیز فیبرهای محلول و املاح باعث پیشگیری از بیماری های قلبی می شود.
 
بامیه

تاثیر بینظیر بامیه بر پیشگیری و درمان بیماری ها 

 
دفع سموم
این سبزی دارای ماده لزجی است که کمک فوق العاده ای به دفع مواد زائد و سموم در سیستم گوارشی می کند.
 
پیشگیری از یبوست
یکی از عوارض رژیم های کاهش وزن ابتلا به یبوست است که مصرف بامیه هم مانع یبوست می شود و هم به روند کاهش وزن کمک می کند.بسیاری از متخصصان معتقدند که بیشتر بیماری ها از روده آغاز می شوند. فیبر موجود در بامیه با جذب آب کافی، از بروز یبوست جلوگیری کرده و ابتلا به بیماری هایی از قبیل:بواسیر و دیورتیکولیت را به شدت کاهش می دهد.
 
مفید برای فشار خون بالا
مصرف بامیه به جهت داشتن پتاسیم و منیزیم در بیماران مبتلا به فشارخون بالا می تواند اثر کمک کننده داشته باشد. همچنین می تواند برای پیشگیری از فشارخون بالای دوره بارداری (پره اکلامپسی و اکلامپسی) و گرفتگی عضلات طی دوران بارداری مفید باشد.
 
نکته مهم
برای حفظ اثرات مفید بامیه و آنزیم های هضمی آن، باید آن را خیلی کم بپزید، یعنی با حرارت کم یا با بخار ملایم پخته شود، ولی اگر خواستید آن را سرخ کنید، از مقدار کمی روغن زیتون یا روغن گیاهی برای سرخ کردن آن استفاده کنید.
 
پوکی استخوان
کلسیم موجود در بامیه نیز می تواند برای جلوگیری از پوکی استخوان موثر باشد.فیبر موجود در بامیه بر باکتری های مفید روده موثر است.استفاده از بامیه به علت داشتن پتاسیم بالا به افراد مبتلا به بیماری های کلیه توصیه نمی شود.
 
میوه بامیه

مهم ترین فواید مصرف بامیه 

 
بیست مورد از فواید مهم بامیه
از خوردن بامیه، ممکن است همه افراد یا حداقل بسیاری از جوانان استقبال نکنند، اما آن دسته که در میان سبد علایق خود چنین ماده غذایی مؤثری را میگذارند، علاوه بر زیبایی پوست، بسیاری از امراض را نیز درمان کرده یا از ابتلا به آنها پیشگیری میکنند. در ادامه اطلاعات دیگری از بامیه را بخوانید.
1. طبع بامیه سرد و تر است.
2. جوشانده‎ی میوه‎ی نارس بامیه مقوی و نرم کننده است.
3. مدر است برای کسانی که سوزاک هستند یا هنگام ادرار احساس درد می ‎کنند بامیه را آب پز نموده همراه با آب قبل از غذا میل کنند.
4. ضماد التیام دهنده‎ی زخم است.
5. برای درمان سفلیس از جوشانده ریشه بامیه استفاده شود (30 گرم در یک لیتر آب هر شش ساعت یک لیوان میل شود.)
6. یکی از مضرات بامیه زیاد کننده عرق است.
7. لعاب بامیه برای کسانی که زخم اثنی‎عشر یا ورم روده دارند بسیار مفید است.
8. خوردن بامیه خونریزی سینه را برطرف می ‎کند.
9. جوشانده بامیه سنگ مثانه را دفع می ‎کند.
10. جوشانده گل بامیه ضدسودا می ‎باشد. 30 گرم در 500 سی‎سی آب، سه بار در روز هربار یک استکان میل شود.
11. دم‎کرده تخم بامیه ضدتشنج است. 30 گرم در 500 سی‎سی آب.
12. بامیه ممکن است سوءهاضمه ایجاد کند یا تهوع آورد.
13. مصرف بامیه به پوست لطافت می ‎بخشد.
14. کسانی که دچار کم‎خونی هستند حتماً بامیه استفاده کنند چون بامیه دارای لعاب غنی از مواد اصلی خون می ‎باشد.
15. در برگ و ساقه بامیه مقدار زیادی ید وجود دارد در نتیجه برای بیماران گوا تر مفید است.
16. بامیه تقویت کننده‎ی بینایی می ‎باشد
17. به‎خاطر وجود ویتامین B1 در بامیه برای نیروبخشیدن به عضلات ضعیف و اعصاب قابل تحریک داروی خوبی به شمار می ‎رود.
18. کسانی که دارای چربی خون می ‎باشند بامیه را به‎عنوان غذای خود بگنجانند.
19. بامیه فساد خون، بلغم، صفرا و سودا را رفع می ‎کند.
20. بامیه به علت داشتن ماده ضدعفونی کننده کرم معده و کرمک را از بین می ‎برد.
21. برای درمان تب‎های کهنه ساقه بوته بامیه را خیسانده و آب آن را چند روز متوالی بیاشامید.
22. بامیه به‎خاطر وجود منگنز و کبالت تنظیم کننده ترشح غدد داخلی می ‎باشد.

خواص بامیه

منبع : نمناک - / ک
این مطلب مفید بود ؟ 1279 69
نظر کاربران
محمد

محمد

ممنون از توضیحاتون

پاسخ دادن 9 5
ﻣﻬﺮﺷﺎﺩ

ﻣﻬﺮﺷﺎﺩ

ﺑﺎ ﺳﻼﻡ و ﺗﺸﻜﺮ.ﻣﻂﺎﻟﺐ ﺷﻤﺎ ﻋﺎﻟﻲ ﺑﻮﺩ.ﻣﻦ ﺑﺎﻣﻴﻪ ﺭﻭ ﺑﻪ ﺻﻮﺭﺕ ﺧﺎﻡ اﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻣﻴﻜﻨﻢ.ﻗﻨﺪ ﺧﻮﻧﻢ ﺭا ﻛﻢ ﻛﺮﺩﻩ و ﺧﻴﻠﻲ ﺧﻮﺏ ﺷﺪﻩ.

پاسخ دادن 28 4
سیدعلی

سیدعلی

من بامیه را خام درظرف اب دو لیتری میریزم واب لزجی ازان بدست می اید ایا اب حاصل ازان به کاهش قند خون کمک میکنددرضمن از توضیحات شما بسیار تشکر میکنم.جواب

پاسخ دادن 52 26
فريبا

فريبا

ايا خيسانده باميه و خوردن ان براي پايين اوردن قند مفيد است ؟؟ متشكرم

پاسخ دادن 83 29
هانى

هانى

با سلام. من باميه را اب پز ميكنم و روزى پنج عدد ان را ميخورم. ايا با اين كار سائيدگى زانوها ترميم ميشود. با تشكر

پاسخ دادن 54 20
پارسا

پارسا

عالی

پاسخ دادن 2 0
اشرف

اشرف

بامیه عالیه .

پاسخ دادن 4 3
علي

علي

والا شب تو خورشتم يه 5 يا 6تايي باميه خوردم صبح از خاب بلندشدني موقع راه رفتن احساس مسﮐزدم ﮐجﮐي دارم راه ميرم يعني يه وري به نظرم يا قندم رو آورده بود ﭘايين يا فشارم

پاسخ دادن 29 15
عالی بود

عالی بود

عالی بود ممنونم

پاسخ دادن 12 5
حسین شریفی

حسین شریفی

سلام خسته نباشید واقعا آموزنده بود من چند ساله تولید کننده بامیه ام ولی دریغ از این همه اطلاعات

پاسخ دادن 2 1
حلیمه

حلیمه

عالی بود .فشار و قندوز رو تنظیم میکند حتما استفاده نمایید.

پاسخ دادن 5 1
حسین

حسین

سلام واقعا عالیه.حتی خوردن خامش

پاسخ دادن 3 0
سایدا

سایدا

ایا خوردن بامیه به صورت خام برای زنان باردار مضر است ؟ خواهش میکنم راهنمایی کنید.

پاسخ دادن 13 14
کریم

کریم

فک نمیکردم بامیه تا این اندازه مفید باشه ،ممنونم.

پاسخ دادن 3 0
توحید

توحید

سلام واقعا لذت بردم از مطالب پربارتون تشکر

پاسخ دادن 1 2
حدیث

حدیث

امروز چندتاشو پختم ببینم چطوریه طعم بدی نداشت هم باکلاسه هم مفید رفت تو سبد غذایی خانوادمون

پاسخ دادن 2 0
محمد

محمد

واقعا ازاطلاعاتی که دادین لذت بردم

پاسخ دادن 1 0
ص ن

ص ن

اولین بار بود که بامیه خوردیم خانواده ام خوششان امد خوشمزه بود .ممنون از اطلاعاتی که دادین نمیدانستم اینقدر خاصیت داره . ۵۰ سال از عمرم میگذرد متاسفم که دیر متوجه شدم .

پاسخ دادن 1 2
Faridehdaliri93@gmaicom

Faridehdaliri93@gmaicom

من عاشق بامیه ام هم فریز میکنم هم خشک میکنم هم ابپز میخورم هم خام عالیه .

پاسخ دادن 0 0
سیده نرگس

سیده نرگس

ممنون. مطالب مفید بودند

پاسخ دادن 0 0
ملیحه

ملیحه

من بامیه رو بخار پز میکنم میریزم تو ظرف کمی نمک و لیموترش بهش میزنم خیلی خوشمزه میشه

پاسخ دادن 0 0
عالی بود من با گوجه

عالی بود من با گوجه

عاالی و بسیار عالی من خیلی دوست دارم .با مزاجم سازگاره

پاسخ دادن 0 0
اکرم

اکرم

من بامیه رو با گوجه و پیاز سرخ میکنم و میزارم تا پخته بشه و جا بیفته.عالی میشه من ک خیلی دوس دارم خوشمزس پیشنهاد میکنم ی بار امتحان کنید

پاسخ دادن 0 0
فاطمه

فاطمه

عالی بود توسبد خوراکی خانوادگی ماهمیشه هست مطالبتون پربارواموزنده بود تشکر

پاسخ دادن 0 0
رزیتا

رزیتا

سلام به همگی ....مطالب خیلی خوب و مفید بود شاید خیلی ها بی اطلاع باشند ...ولی واقعا مفید و عالی هست البته من همیشه مصرف کردم اما جدیدا نگران م برای سنگ کلیه ضرر داره ...مصرف رو کم کردم .... حیف

پاسخ دادن 0 0
فاطمه

فاطمه

سلام.بامیه خوشمزه س .من با گوشت قرمز یا مرغ میپزم.خخخخیییییلی عالیه

پاسخ دادن 0 0
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف