نمناک آشپزخانه نمناکگوناگون بهترین روش پخت برای درست کردن “قیقناق” یا خاگینه
قیقناق (خاگینه) ، تهیه قیقناق
“قیقناق” نوعی خاگینه است که در آذربایجان شرقی و به ویژه تبریز طبخ آن رواج دارد.

مواد لازم برای قیقناق خاگینه

  • تخم مرغ :4 عدد
  • شکر :3 قاشق غذاخوری
  • دارچین :1 قاشق چایخوری
  • آرد :4قاشق غذاخوری
  • گردوی :خرد شده  مقداری
  • پودرهل :مقداری
  •  پودر قند :برای تزیین

قیقناق

طرز تهیه قیقناق خاگینه

برای درست کردن این خاگینه  باید  در یک کاسه تخم مرغ ها را بشکنید و هم بزنید .بعد به آن به ترتیب آرد ، پودر هل ، شکر و گردوی خرد شده اضافه کنید و همچنان هم بزنید تا مواد با تخم مرغ ترکیب شوند.

سپس تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود.مخلوط آماده شده را دورن تابه بریزید و در آن را ببندید و حرارت زیرش را کم کنید تا تخم مرغ ها خودشان را بگیرند و بپزند.

بعد از اینکه خاگینه پخت آن را در ظرف سروتان بریزید و با پودر قند و دارچین تزیین کنید.

قیقناق

نکات تکمیلی در مورد قیقناق

قیقناق جزو غذای محلی - آذربایجانی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10دقیقه میباشد .
قیقناق را می توانید در وعده صبحانه - میان وعده - دسر - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 3 نفر مناسب میباشد .

قیقناق ، طرز تهیه قیقناق (خاگینه)

بهترین روش پخت برای درست کردن “قیقناق” یا خاگینه
:
امتیاز : 4.5 تعداد رای : 62
منبع : بخش آشپزی نمناک/ک.ک/ر
این مطلب مفید بود ؟ 56 6
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف