برو به :
نمناک آشپزخانه نمناکغذاهای خارجی طرز تهیه پاستای صدفی شکم پر
طرز تهیه پاستاى صدفى ، پاستای صدفی
در این بخش از آشپزخانه نمناک طرز تهیه یک پاستای متفاوت را به شما آموزش می دهیم.طرز تهیه پاستای صدفی شکم پر را در ادامه ببینید.
بازدید : 12,184 نفر

 مواد لازم برای پاستای صدفی شکم پر

 
پوره گوجه فرنگی 4 پیمانه
پاستا 20 عدد صدفی
سبزیجات به میزان لازم جعفری ، ریحون ، پیازچه …به همراه کرفس ، فلفل دلمه ای ، پیاز ، سیر
پنیر خامه ای 150 گرم
گوشت چرخ کرده 200 گرم
اسفناج 2 پیمانه پاک شده و خرد شده
جوز هندی به میزان لازم
 
پاستای صدفی
 

طرز تهیه پاستای صدفی شکم پر 

20 عددپاستای صدفی سایز بزرک را جوشانده و سپس در آبکش بریزید تا خشک شوند، و ردیفی روی دستمال آشپزخونه بچینید تا بعداً داخل اونارو پر کنیم.
پوره گوجه فرنگی 4 پیمانه با کمی پیاز داغ و سیر نگینی تفت میدهیم و کنار میگذاریم.
سبزیجات در پاستای صدفی شکم پر جعفری ، ریحون ، پیازچه …به همراه کرفس ، فلفل دلمه ای ، پیاز ، سیر را خرد کرده و به ترتیب آنها را تفت میدهیم .
حالا سس گوجه فرنگی رو اضافه میکنیم ، کمی هم اُرِگانو ریخته و برای مدت حدود یک ساعت با حرارت خیلی خیلی کم اجازه میدهیم سس کاملاً بپزد .
گوشت چرخ کرده 200 گرم را با کمی پیاز نگینی ، سیر و زرد چوبه تفت میدهیم .
اسفناج پاک شده و خرد شده دو پیمانه تفت میدهیم و کمی جوز هندی داخل آن رنده میکنیم ( جوز هندی طعم اسفناج رو عالی میکنه ) و زمانی که خنک شد به آن یک قاشق چای خوری سس خردل و پنیر خامه ای رو اضافه میکنیم.
حالا گوشت و اسفناج را با هم ترکیب میکنیم .
کف و اطراف ظرف مناسب فر رو با یک قاشق سس مایونز چرب میکنیم این کار باعث میشود پاستا به ظرف نچسبند .
و یک ردیف از سس گوجه فرنگی و سبزیجاتمونو کف ظرف میریزیم .
و بعد صدف هارا با ترکیب اسفناج و پنیر پر میکنیم و ردیفی میچینیم کنار هم و بعد دوباره سس گوجه را ریخته و با فویل روی آن را میپوشانیم و در فری که از قبل داغ کردیم قرار میدهیم به مدت نیم ساعت 180 درجه سانتی گراد.
بعد از این زمان ظرف را بیرون آورده و پنیر پیتزا ( مازورلا ) و کمی اُرِگانو روی آن میریزیم و بدون پوشش دوباره در فر، زیر گریل گذاشته تا زمانی که روی آن طلایی شود.
و پاستای صدفی شکم پر ما آماده است.
 
پاستای صدفی شکم پر

نکات تکمیلی در مورد پاستای صدفی

پاستای صدفی جزو ماکارونی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
پاستای صدفی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 5 نفر مناسب میباشد .

پاستای صدفی ، طرز تهیه پاستای صدفی شکم پر

طرز تهیه پاستای صدفی شکم پرطرز تهیه پاستای صدفی شکم پر
3.84
زمان آماده سازی: 30 دقیقه زمان پحت : 30 دقیقه
منبع : آسمونی/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 3 1
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف