برو به :
نمناک آشپزخانه نمناکشیرینی پزی طرز تهیه چیزکیک ریکوتا
طرز تهیه چیزکیک ، چیزکیک
در این مطلب از آشپزخانه نمناک طرز تهیه چیزکیک ریکوتا را برای شما عزیزان آماده کرده ایم.آن را تهیه کنید و از آن لذت ببرید.
بازدید : 1,357 نفر

مواد لازم برای پوسته چیزکیک

 
پودر بیسکویت   1 فنجان
شکر  یکچهارم فنجان
کره ذوب شده سرد  نصف فنجان
 
 
مواد پنیری میانی
 
پنیر ریکوتا  4 فنجان معادل 840 گرم
شکر  1 فنجان
رنده پوست لیمو  1 ق غ
خامه قنادی   نصف فنجان
آرد  یک چهارم فنجان
وانیل   1 ق چ
نمک  یک چهارم ق چ
مربای توت فرنگی یا بلو بری  نصف پیمانه
 
 
مواد لازم برای رویه
 
توت فرنگی تازه و اسلایس شده یا تمشک  1 فنجان
بلوبری تازه  2 فنجان
ژله زردآلو  یک چهارم فنجان
 
چیز کیک ریکوتا
 

طرز تهیه چیزکیک ریکوتا

 
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . کف یک قالب 33 سانتی کمربندی را باکاغذ روغنی پوشانده و دور قالب را با فویل بپوشانید .
مواد پوسته را با هم مخلوط نموده کف قالب پرس کنید و به مدت 7 دقیقه در فر بگذارید تا بپزد و کناری بگذارید تا کاملا خنک شود .
 
برای تهیه مواد میانی پنیر ، شکر ، رنده پوست لیمو ، خامه ، آرد ، وانیل و نمک را با همزن بزنید تا مخلوط و صاف شود سپس تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده هم بزنید تا کاملا یکدست شود .
نیمی از خمیر پنیری را روی پوسته ریخته سپس با قاشق نیمی مربای توت فرنگی یا بلوبری را که کمی گرم کرده اید تا رقیق شود روی سرتاسر خمیر بریزید و باقیمانده ی خمیر را رویش بریزید و با کادک روی خمیر را ضافه نید و مابقی مربا را روی چیز کیک تقریبا به صورت یکسان یا جا به جا بریزید و با کارد کمی خمیر و مربا را در هم برده و حالت مرمری روی چیز کیک ایجاد کنید .
چیز کیک را به مدت 1 ساعت در فر بگذارید تا زمانی که وسطش خودش را بگیرد ولی سفت نشود . در فر را کمی نیم باز بگذارید و اجازه دهید چیز کیک نیم ساعت داخل فر خنک شود . سپس روی توری سیمی منتقل کنید بعد ازینکه سرد شده به مدت 6 – 24 ساعت در یخچال بگذارید تا کاملا خودش را بگیرد.
بلوبری و توت فرنگی را روی چیز کیک سرد شده و آماده پذیرایی چیده و با قلم مو رویش ژله بکشید و نیم ساعت در یخچال بگذارید تا ژله خودش را بگیرد و بلافاصله میل نمایید .
 
چیز کیک ریکوتا

نکات تکمیلی در مورد چیزکیک

چیزکیک جزو کیک و شیرینی - انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
چیزکیک را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

چیزکیک ، طرز تهیه چیزکیک ریکوتا

طرز تهیه چیزکیک ریکوتاطرز تهیه چیزکیک ریکوتا
51
زمان آماده سازی: 30 دقیقه زمان پحت : 60 دقیقه
برگرفته از آشپزی آکا/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 1 0
برچسب ها :
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف