گومبوی مرغ
“گومبوی مرغ” یک غذا با مخلوطی از طعم ها است که در کنار برنج آمریکایی طعم خود را تکمیل می کند.طرز تهیه را در آشپزخانه نمناک ببینید.

مواد لازم برای گومبوی مرغ با برنج امریکایی

  • روغن مایع :2 تا 3 ق غ
  • فیله مرغ :300 گرم خرد شده نواری
  • پیاز :دو عدد متوسط
  • هویج رنده شده :یک عدد
  • فلفل چیلی قرمز خرد شده :رشته ای
  • فلفل دلمه زرد و سبز خرد شده :رشته ای
  • سیر له شده :دو حبه
  • مغز کرفس خرد شده :دو ساقه
  • آرد :یک سوم  پیمانه
  • آب مرغ یک لیوان  یا قرص سوپ مرغ :یک عدد
  • پودر آویشن خشک :نصف ق چ
  • فلفل سیاه و نمک :به مقدار لازم
  • گوجه فرنگی فیله شده و خرد شده :دو عدد
  • رب گوجه فرنگی :یک ق غ
  • براکلی و هویج و گوجه فرنگی :برای تزیین 

گومبوی مرغ

طرز تهیه گومبوی مرغ با برنج امریکایی

ابتدا فیله مرغ را به شکل نواری خرد کرده و پیاز را نگینی کنید. تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن مایع را بریزید تا گرم شود.

پیاز را کمی تفت دهید تا نرم شود ، سپس سیر را بریزید و بعد از آن فیله های مرغ و فلفل سیاه و آویشن خشک را افزوده و با پیاز و سیر سرخ کنید.

در مرحله بعدی فلفل دلمه ای ، فلفل چیلی ، گوجه فرنگی و کرفس را خرد کرده و بریزید، سپس رب گوجه و آرد را بیافزایید و تفت دهید تا رنگ دهد.

قرص مرغ را به همراه یک لیوان آب داخل مواد بریزید و شعله را زیاد کنید تا مواد بجوشد. سپس شعله را کم کنید و اجازه دهید خورشت با حرارت ملایم بپزد.

در چند دقیقه آخر پخت کلم بروکلی را به همراه هویج روی خورشت بریزید تا کمی نرم شوند.

گومبوی مرغ با برنج آمریکایی

نکات تکمیلی در مورد گومبوی مرغ

گومبوی مرغ جزو غذای ملل - سایر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45دقیقه میباشد .
گومبوی مرغ را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

گومبوی مرغ ، طرز تهیه گومبوی مرغ با برنج امریکایی

514
این مطلب مفید بود ؟140
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
وبگردی