بولانی ماشی

طرز تهیه بولانی ماشی

کد مطلب : 26469زمان مطالعه : 1 دقیقه
بولانی ماشی یک غذای افغانیست که با ماش ، آرد و پیاز تهیه میشود.

مواد لازم برای بولانی ماشی

  • آرد ترمیده (صفر سه) یک کیلو
  • ماش دو پیمانه
  • روغن
  • نمک
  • پیاز دو عدد
  • آب
 
تهیه بولانی ماشی
 

طرز تهیه بولانی ماشی

آرد را با آب شیر گرم نمک و دو قاشق روغن مایع خمیر نماید .خمیر بولانی باید زیاد سخت نباشد . راحت هموار گردد . خمیر را بگذارید استراحت نماید . مقداری ماش را شسته آب پز طبخ نماید . روغن را داغ نموده پیاز را ریزه نموده با روغن سرخ نماید . آب ماش را بر طرف نموده روی روغن و پیاز علاوه نماید .مقداری آب بالای آن ریخته بگذارید ماش با روغن و پیاز مخلوط گردد . ماش تهیه شده را از روی حرارت دور نموده بگذارید سرد گردد . ذغاله های کوچک از خمیر برداشته مدور نازک هموار نموده و به مناصفه خمیر ماش را هموار نموده و بولانی را شکل نیم دایره محکم ببندید هنگام بریان نمودن باز نشود .
بعد پر نمودن بولانی ها را پشت و روی در بین روغن سرخ نموده و نماید .
 
بولانی ماشی

نکات تکمیلی در مورد بولانی ماشی

بولانی ماشی جزو غذای ملل - سایر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
بولانی ماشی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه بولانی ماشی

56
این مطلب مفید بود ؟60
وبگردی