رولت خامه ای

طرز تهیه “رولت خامه ای” یک شیرینی بسیار خوشمزه

کد مطلب : 18057تعداد نظرات : 1 نظرزمان مطالعه : 2 دقیقه
“رولت خامه ای” یک شیرینی بسیار خوشمزه است که می توانید در میهمانی های خود از آن استفاده کنید.آموزش تهیه را در آشپزخانه نمناک ببینید.

مواد لازم رولت خامه ای

  • تخم مرغ:5 عدد
  • شکر:150 گرم
  • آبجوش:2/1 استکان
  • شربت :4/1 استکان
  • آرد :150 گرم
  • خامه فرم گرفته:بمقدار لازم
  • شکلات برای تزئین :بمقدار لازم
رولت
رولت خامه ای به روشی ساده

طرز تهیه رولت خامه ای

ابتدا زرده ها را در کاسه ای بریزید و به همراه شکر خوب هم بزنید تا با هم ترکیب شوند، سپس آبجوش را افزوده و مجدد هم بزنید تا مواد غلیظ و سفید رنگ شود.
در ادامه شربت را افزوده و مواد را خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شود. در مرحله بعد سفیده ها را در ظرف دیگری بریزید و با همزن برقی خوب هم بزنید تا فرم گرفته و سفید رنگ شود.
سپس آن را به مخلوط زرده افزوده و هم بزنید تا با هم ترکیب شوند. در این مرحله 150 گرم آرد را به موادتان اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر یکدست و صاف شود.
فقط دقت کنید که همه آرد را یکجا نریزید و آن را در چند مرحله به مواد اضافه کرده و مخلوط نمایید.
خمیر را داخل سینی فری که با کاغذ روغنی پوشیده شده بریزید و با پشت قاشق آن را پهن کنید سپس برای 10 دقیقه در فر بپزید.
بعد از اینکه نان رولت پخت آن را با یک پارچه بپوشانید و کنار بگذارید تا سرد شود. روی یک سطح صاف یک لایه کاغذ روغنی پهن کنید و رولت خنک شده را روی آن برگردانید.
نان را رول کرده و روی آن یک پارچه تمیز پهن کنید و برای 60 دقیقه بگذارید به همان حالت بماند.
بعد از این مدت زمان نان را باز کنید و داخل آن را خامه کشی کنید و نان را مجدد رول کرده و با شکلات آب شده و یا خامه تزیین کرده و بعد از برش زدن در یخچال بگذارید تا خنک شده و کمی ببندد سپس سرو نمایید.
رولت خامه ای
پخت خانگی رولت خامه ای

 

نکات تکمیلی در مورد رولت خامه ای

رولت خامه ای جزو کیک و شیرینی - شیرینی تر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10دقیقه میباشد .
رولت خامه ای را می توانید در وعده دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

رولت خامه ای ، طرز تهیه رولت خامه ای

4.882
این مطلب مفید بود ؟784
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
1 نظر به ثبت رسیده است
ناشناس1396-06-17
عالی است
00
وبگردی