سالاد آراشید

طرز تهیه “سالاد آراشید” (بادام زمینی)

کد مطلب : 19029زمان مطالعه : 2 دقیقه
“سالاد آراشید” یک سالاد خوشمزه و متفاوت است.نام این سالاد در زبان فرانسوی به نام بادام زمینی می باشد.آموزش تهیه را در آشپزخانه نمناک ببینید.

 مواد لازم برای سالاد آراشید (بادام زمینی)

  • پاستا (فُرمی) : 200 گرم
  • فلفل سیاه (پودرشده) :یک قاشق چای خوری
  • سرکه: 3 تا 5 قاشق سوپ خوری
  • خامه : نیم پیمانه
  • سس مایونز : نیم پیمانه
  • نمک : به مقدار لازم
  • دانه آفتابگردان (نیم کوبشده) : 100 گرم
  • بادام زمینی نمکی (نیم کوبشده) : 100 گرم
  • گردو (خردشده) : یک پیمانه
  • خیارشور (نگینی خردشده) : یک و یک چهارم پیمانه
  • کنسرو ذرت (بدون آب) : نصف قوطی (150 گرم)
  • کنسرو نخودسبز (بدون آب) :نصف قوطی (150 گرم)
 سالاد های متفاوت

طرز تهیه سالاد آراشید (بادام زمینی)

برای درست کردن این سالاد خوشمزه و مقوی ، ابتدا پاستا را در آب جوش بریزید و طبق دستور پخت روی بسته آن را بپزید و آبکش کنید و بگذارید تا خنک شود و در این فاصله خیارشور و گردو را خرد کنید و دانه های آفتابگردان و بادام زمینی را کمی بکوبید تا مقداری خرد شوند.

ذرت و نخود سبز را بپزید و یا از کنسرو آن استفاده نمایید و ظرف سالاد را آماده کنید و همه مواد را به همراه پاستا داخل آن ریخته و با هم مخلوط کنید سپس در ظرفی دیگر سس مایونز را به همراه خامه ، نمک و فلفل مخلوط کرده و روی سالاد بریزید و خوب هم بزنید تا سس بامواد سالاد ترکیب شود.

سالاد را قبل از سرو در یخچال بگذارید تا خنک شود.

نکته :
  • اندازه سرکه به ترشی و تندی آن بستگی دارد که میتوانید مقدار آن را کم و زیاد کنید.
  • دقت کنید پاستا فقط به اندازه ای بجوشد تا کمی نرم شود و مزه خامی ندهد. جوشاندن بیش از حدِ پاستا، باعث وارفتن و جوشیدنِ کمتر از حدِ نرمال، باعث خام ماندنِ پاستا می شود.
  • این سالاد به دلیل داشتن دانه خشکبار، مکمل غذایی مناسبی است که به هضم غذا کمک میکند.
 
 سالادهای خوشمزه

نکات تکمیلی در مورد سالاد آراشید

سالاد آراشید جزو انواع سالاد میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 12دقیقه میباشد .
سالاد آراشید را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه سالاد آراشید (بادام زمینی) ؛ با طعمی عجیب و جالب

56
این مطلب مفید بود ؟60
منبع : بخش آشپزی نمناک/ک.ک/ک
نظر سنجی برای این مطلب غیر فعال شده است
وبگردی