نان شکلاتی
نان های شکلاتی را می توانید به عنوان میان وعده یا صبحانه میل کنید و از طعم عالی و رنگ بی نظیرش لذت ببرید.

آموزش مراحل پخت نان شکلاتی موز و تمشک

نان های شکلاتی را به عنوان میان وعده یا صبحانه می توان میل کرد و از طعم عالی آنها لذت برد. این نان یا در واقع این کیک شکلاتی با موز تازه و مربای تمشک تهیه می شود و طعم دوست داشتنی دارد. برای آگاهی از مواد لازم و روش تهیه این کیک با ما همراه باشید.

مواد لازم برای نان شکلاتی موز و تمشک

  • دو پیمانه آرد کامل
  • 1.5 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
  • نصف قاشق چایخوری جوش شیرین
  • نصف قاشق چایخوری پودر دارچین
  • 1/4 قاشق چایخوری نمک
  • 1/4 قاشق چایخوری جوزهندی
  • 1/8 قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده
  • دو عدد تخم مرغ همزده
  • یک پیمانه موز له شده (4 تا 5 عدد موز متوسط)
  • یک پیمانه شکر
  • نصف پیمانه روغن گیاهی یا کره آب شده
  • ¼ پیمانه گردوی خرد شده
  • ¼ پیمانه تمشک
  • نصف پیمانه شکلات تلخ
  • ¼ پیمانه مربای تمشک
  • نصف قاشق چایخوری شورتنینگ
  • 1/3 پیمانه تکه های شکلات تلخ

مواد لازم برای استروزل

  • 3 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
  • دو قاشق غذاخوری آرد کامل
  • 4 قاشق چایخوری کره
  • ¼ پیمانه گردوی خرد شده
 
نان شکلاتی موز و تمشک

طرز تهیه نان شکلاتی موز و تمشک

فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. یک ظرف یا قالب مستطیلی را با روغن چرب کنید و کنار بگذارید. در یک کاسه بزرگ، آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین، دارچین، نمک، جوز هندی و زنجبیل را با هم مخلوط کنید. یک چاله در وسط مخلوط آرد ایجاد کنید.
در یک کاسه متوسط، تخم مرغ ها، موز، شکر و روغن را با هم مخلوط کنید. مخلوط تخم مرغ را به طور یکجا داخل مخلوط آرد بریزید. آنها را هم بزنید تا همه مواد به خورد یکدیگر بروند. گردو و ¼ پیمانه شکلات تلخ را اضافه کنید. مواد را داخل قالب بریزید. تمشک ها را روی آنها و در آخر استروزل روی خمیر بریزد.
به مدت 55 تا 60 دقیقه آن را در فر بپزید. یک چنگال را در مرکز کیک فرو کنید اگر نچسبید و چنگال تمیز بیرون آمد یعنی وسط آن نیز پخته است. کیک را 10 دقیقه در دمای اتاق بگذارید تا خنک شود.
در یک کاسه، 1/3 پیمانه شکلات تلخ را با نصف قاشق چایخوری شورتنینگ مخلوط کنید. آن 20 ثانیه را داخل مایکروفر با قدرت 70 درصد قرار دهید تا ذوب شود. 15 ثانیه هم بزنید و روی نان خنک شده بریزید.
¼ پیمانه تمشک را نیز به مدت 20 تا 30 ثانیه داخل کاسه داخل مایکروفر با قدرت 100 درصد قرار دهید تا آب شود. سپس آن را روی نان بریزید و سرو کنید.
برای استروزل در یک کاسه کوچک، شکر قهوه ای و آرد را با هم مخلوط کنید. آنها را داخل غذاساز بریزد و کره را اضافه کنید تا حسابی یکدست شود. در آخر گردو را اضافه کنید و هم بزنید.

نکات تکمیلی در مورد نان شکلاتی

نان شکلاتی جزو نان و خمیر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
نان شکلاتی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه نان شکلاتی موز و تمشک

59
این مطلب مفید بود ؟90
برچسب :
وبگردی