پنیر برشته شمالی | طرز تهیه “پنیر برشته شمالی”

مواد لازم پنیر برشته شمالی

• پنیر فتا (سفید) یا لیقوان:400 گرم
  
• تخم مرغ:4 عدد
  
• سیر:2 حبه
  
• روغن:2 قاشق غذاخوری
  
• شوید خشک:1 قاشق غذاخوری
  
• زرد چوبه:  نصف قاشق چایخوری
  
• نمک و فلفل:به میزان دلخواه

طرز تهیه پنیر برشته شمالی

تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری کره یا روغن داخلش بریزید تا گرم شود.

بعد زرد چوبه را به آن اضافه کنید و تفت دهید.

بعد پنیر را خرد کنید و داخل تابه بریزید .

وقتی پنیر شروع به آب شدن کرد ، سیر را در آن رنده کنید .

به آرامی مخلوط سیر و پنیر را هم بزنید .

سپس تخم مرغ را در ظرفی جداگانه بشکنید و هم بزنید و بعد شوید را به آن اضافه کنید .

مخلوط شوید و تخم مرغ را به داخل تابه سیر و پنیر اضافه کنید و صبر کنید تا تخم مرغ کاملا پخته شود.

در آخر نمک و فلفل را هم روی موادمخلوط شده بریزید و  این املت شمالی را با برنج یا کته سرو کنید.

نکته:

_ اگر میخواهید برای درست کردن این املت از کره استفاده کنید ، حتما مقداری روغن داخل تابه بریزید تا داغ شود ، سپس کره را داخل تابه بیندازید تا نسوزد.

نکات تکمیلی در مورد پنیر برشته شمالی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10دقیقه میباشد .
پنیر برشته شمالی را می توانید در وعده صبحانه - میان وعده - پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .